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河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第四章 乳的物理性质和加工处理对乳性质的影响
文档格式:PPT 文档大小:132KB 文档页数:38
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第四章 乳的物理性质和加工处理对乳性质的影响
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十二章 奶油的生产
文档格式:PPT 文档大小:415.5KB 文档页数:84
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十二章 奶油的生产
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十一章 干酪的加工
文档格式:PPT 文档大小:87.5KB 文档页数:41
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十一章 干酪的加工
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十章 乳粉的生产
文档格式:PPT 文档大小:1.41MB 文档页数:20
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十章 乳粉的生产
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二章 乳的概念及乳的形成
文档格式:PPT 文档大小:178KB 文档页数:26
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二章 乳的概念及乳的形成
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一章 乳畜品种及其产乳性能
文档格式:PPT 文档大小:1.26MB 文档页数:28
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一章 乳畜品种及其产乳性能
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)绪论(主讲:牛生洋)
文档格式:PPT 文档大小:263.5KB 文档页数:73
我国乳品加工业生产现状、技术创新趋势与发展战略
河南科技学院:《肉制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第九章 香肠类制品
文档格式:PPT 文档大小:73.5KB 文档页数:23
第一节 香肠类制品的分类 第二节 原料肉和添加成分 第三节 产品加工举例 第四节 香肠的乳化性 第五节 肠衣
河南科技学院:《肉制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第八章 酱卤制品
文档格式:PPT 文档大小:76KB 文档页数:24
第一节 酱卤制品的调味及分类 第二节 制品在熟制过程中的变化 第三节 酱卤制品的加工工艺
河南科技学院:《肉制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五章 肉品加工常用的辅料及特性
文档格式:PPT 文档大小:77.5KB 文档页数:17
第一节 调味料 第二节 香辛料 第三节 添加剂
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