第一节 合理营养 二、合理营养与营养调查 第四节 食品安全

《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）第三章 基础营养

一、水的性质和作用 二、水的代谢 三、各种动物的需水量及饮水品质

概述 常量元素 微量元素

一、运动员的营养需要 (一)能量 能量消耗要比常人高。 影响因素多:年龄、性别、体重、训练水 平、精神状态、气候环境、运动项目、强 度、持续时间等。 需要特殊的、准确的和便于应用的指标。 以达到所需最佳体型和混合能量储备。 碳水化物是主要来源。 脂肪在耐力型运动中占重要地位

管饲法tubefeeding 通过导管将营养丰富的流质饮食或营养液、水和药物 注入胃内的方法

一、对患者进行科学合理的饮食护理,是满足病人最基本的生理需要的重要护理措施之一是实施整体护理重要环节。 二、护士应该在全面评估患者营养与饮食状况的基础上,确定存在的健康问题,制定护理计划、并采取相应的护理措施,帮助维持或恢复患者良好的营养状态,以促进患者早日康复

宏量元素：钠、钾、钙、磷、镁、氯、硫 微量元素：铁、铜、钴、碘等。 矿物质在体内分布的特殊性； 维生素是维持机体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的一大类低分子化合物。 维生素按其溶解性分为脂溶性和水溶性两大类。 脂溶性维生素 维生素A及胡萝卜素 维生素D 维生素E 维生素C

第一节概述 第ニ节维持营养需要 第三节各类生产需要

运用饲养科学原理和饲料科学理论与技术来测定动物的营养需要,从而制订饲养标准,应用于畜禽、鱼类、实验动物、经济动物饲养实践,实为进行科学饲养,发展饲料工业、畜牧业和养殖业生产及动物疾病防制等所必需的