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《园林植物遗传学》课程PPT教学课件：第三章遗传的基本规律（分离定律）

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第一节维生素在食品加工贮藏中的变化第二节矿物质在食品加工贮藏中的变化 ✓ 是构成生物体的组成部分。 ✓ 维持生物体的渗透压。 ✓ 维持机体的酸碱平衡。 ✓ 酶的活化剂。 ✓ 对食品的感官质量有重要作用重点和难点: 维生素变化的化学机制

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云南大学：《动物生物学》进化理论

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西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第九章酶

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西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第八章嫌忌成分

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西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第六章色素

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西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第五章维生素

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西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第四章蛋白质

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西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第二章碳水化合物

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西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第十二章能量代谢