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华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第十章 食品添加剂
文档格式:DOC 文档大小:841.5KB 文档页数:41
食品添加剂(food additives)通常是人们为了改善食品质量和保持或提高 营养价值,在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质,例如增强营 养,改善色、香、味或质地,方便加工,延长货架期,使消费者更容易接受。它 们具有某些特定的功能,既可以是单一成分,也可以是混合物。这些物质首先必 须是有益的和安全的,而且是受消费者欢迎的物质
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第四章 脂类
文档格式:DOC 文档大小:4.16MB 文档页数:88
脂类是生物体内一大类微溶于水,能溶于有机溶剂(如氯仿、乙醚、丙 酮、苯等)的重要有机化合物。脂类主要有脂肪(三酰甘油)磷脂、糖脂、固 醇等,这些脂类不但化学结构有差异,而且具有不同的生物功能。三酰甘油占 动植物脂类的99%。根据在室温下的存在状态,习惯上将固体状态的三酰甘油 称为脂肪,液体状态称为油,它们是生物体内重要的贮存能量的形式。在机体 表面的脂类有防止机械损伤和防止热量散发的作用。磷脂、糖脂、固醇等是构 成生物膜的重要物质
四川农业大学:《公共体育》课程教学资源(教案讲义)羽毛球选修
文档格式:DOC 文档大小:330.5KB 文档页数:29
一、羽毛球的起源与竞赛延革 (一)从“浦那游戏”到“伯明顿”的产生 据有关资料记载,现代羽毛球运动起源于英国,它是由印度的“浦那游戏”逐步演变而 成的。 相传在19世纪中叶,印度的浦那城内,有一种类似今日羽毛球活动的游戏十分普及, 它是以绒线编织成球形,上插羽毛,人们手持木拍,隔网将球在空中来回对击。19世纪60 年代,一批退役的英国军官把这种称为“浦那游戏“(poonagame)的活动带回英国,并逐 步使它演变成一项竞技运动
四川农业大学:《公共体育》课程教学资源(教案讲义)易犯错误与改正
文档格式:DOC 文档大小:80KB 文档页数:7
在学习游泳技术的过程中,难免会出这样或那样的错误动作,如果不及时 纠正,一旦养成习惯,就很难改变。 在这提出学习过程中最容易出现的错误动作及其改正方法,希望对大家有 用。 当然,如果要想在技术有一个质的飞跃,最好还是找游泳专业人士加以改正 和指点
四川农业大学:《公共体育》课程教学资源(教案讲义)学习方法
文档格式:DOC 文档大小:452.5KB 文档页数:9
1、坐撑模仿蛙泳腿:坐在板凳或池(岸)边上,上体稍后仰,两手支撑于体后侧,两腿伸 直并拢,髋关节展开,身体成一条直线,做蛙泳腿的收(腿)、翻(脚)、蹬夹(水)、停 (一会儿)的动作练习
四川农业大学:《公共体育》课程教学资源(教案讲义)熟悉水性
文档格式:DOC 文档大小:58.5KB 文档页数:4
在你准备自学游泳前,你首先应对人体和水的特点要有一个充分的认识,这样才便于你 合理的运用自身的条件,充分的掌握水的性能,加以利用。 众所周知:水的比重为1;而人体的比重约为0.6-1.03之间。物体在水中的沉浮取决 于物体的比重,比重大于水的下沉,比重小于水的则上浮。了解这两点,相信初学者不会再 对水产生恐惧感
四川农业大学:《公共体育》课程教学资源(教案讲义)竟技游泳
文档格式:DOC 文档大小:98KB 文档页数:1
竞技游泳技术顾名思义,就是用来参加游泳比赛的泳姿。它的动作有一定的 规范性,有明确的要求。 竞技游泳技术主要分为蝶泳技术、仰泳技术、蛙泳技术和爬泳技术以及以此 相对应的出发和转身技术
四川农业大学:《公共体育》课程教学资源(教案讲义)出发、转身
文档格式:DOC 文档大小:103KB 文档页数:8
台上出发: 是站在出发台上的出发,它主要包含蝶泳出发、蛙泳出发和爬泳出发。它们主要的区别 是在入水之后的动作,而在台上的技术基本上是一样的
中国农业大学:环境影响经济损益分析(PPT讲稿,人文与发展学院:靳乐山)
文档格式:PPT 文档大小:454KB 文档页数:68
为什么要进行环境影响的经济评价? 一种对话尝试 项目的经济评价和环境评价之间的对话。假 如环境评价的结果是项目不可行,因为项目 排放污染物的量太大,危害公众健康,那么 ,从理论上讲(先不从法律条例上看),从 项目可获得的“经济利益”与项目产生的“环 境危害”之间如何权衡?
中国农业大学:《土壤、植物与环境分析》课程PPT教学课件(讲稿)第二章 土壤碳酸盐与有机质测定
文档格式:PPT 文档大小:886KB 文档页数:40
1、了解土壤CaCO3测定的各种方法 2、掌握气量法测定土壤CaCO3的方法原理及测定条件。 3、掌握快速(中和)滴定法测定土壤CaCO3的方法原理及测定条件
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