《微生物学》课程教学资源（试卷习题）发酵工程题库及答案

新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第四章 发酵技术和酶技术文档

安徽大学：《发酵工程》课程教学大纲

第一节：微生物细胞工程（发酵工程制药）生产原理 第二节：利用微生物进行药物的生产实例 • 一：抗生素类 • 二：氨基酸类 • 三：维生素类 • 四：酶制剂及酶抑制剂 • 五：其它有机物与医药中间体

中国农业大学：《发酵工程》课程教学资源（PPT课件）第二章 工业微生物菌种的选育与保藏 第二节 菌种选育与保藏

中国农业大学：《发酵工程》课程教学资源（PPT课件）第一章 绪论 Fermentation Engineering

吉首大学：《发酵工程原理与技术》课程考核大纲

中国农业大学：《发酵工程》课程教学资源（讲义）实验一 工业微生物的筛选和分离

中国农业大学：《发酵工程》课程教学大纲 Fermentation Engineering（负责人：韩北忠、刘萍）

一、食品制造中的主要细菌及其作用 二、食品制造中的酵母及其应用 三、食品制造中的霉菌及其应用 四、食品制造中的主要微生物酶制剂及其应用