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了解食品低温保藏原理; 掌握冷藏、冻藏技术的在食品行业中的应用; 掌握速冻调理食品生产工艺
文档格式:PPT 文档大小:487.5KB 文档页数:75
•1掌握反映体液及酸碱平衡状况的各项指标的含义,正常值•2掌握几种脱水与钾钠紊乱及四种单纯型ABD和混合型ABD概念及英文词汇•3掌握几种脱水与钾钠紊乱及四种单纯型ABD的原因和机制,机体的代偿调节,血气检测特点,对机体的影响•4掌握ABD类型的判断方法(一划五看)与血气分析的基本原理•5了解四种单纯型ABD的防治原则,了解混合型ABD的类型及血气检测特点
文档格式:PPT 文档大小:727KB 文档页数:45
一、机械零件的计算准则 二、摩擦学设计基础 三、机械零件材料选用原则 四、机械零部件的标准化
文档格式:PDF 文档大小:7.53MB 文档页数:100
§9-1 海洋学和海洋化学若干原理 §9-2 海洋化学模型和元素存在形式 §9-3 海洋化学中的界面作用 §9-4 海洋生物地球化学循环与全球变化
文档格式:PPT 文档大小:4.93MB 文档页数:61
上海交通大学:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第十二章 食品干燥原理
文档格式:PDF 文档大小:4.03MB 文档页数:57
中国农业大学出版社:《食品工程原理》课程教学资源(教材书籍)第十二章 食品干燥原理
文档格式:PPT 文档大小:2.01MB 文档页数:47
1 概述 2 食品中还原糖的测定 3 总糖的测定
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第五章 食物原料的化学成分及贮藏加工特点 5.2 第二节 动物性食品原料
文档格式:DOC 文档大小:212KB 文档页数:15
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第五章 食物原料的化学成分及贮藏加工特点 5.1 第一节 植物学食品原料
文档格式:PPT 文档大小:3.85MB 文档页数:42
• 第一章 蛋品原料学 • 第二章 蛋的贮藏保鲜 • 第三章 常见蛋制品加工
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