信阳农林学院（信阳农业高等专科学校）：《制茶工艺》课程教学资源（PPT课件）绪论

黑茶是六大茶类之一,也是我国特有的一大茶 类。生产历史悠久,产区广阔,销售量大,花色品种 很多。 成品茶现有湖南的金尖、贡尖、生尖、黑砖茶 、花砖茶、特制花砖、普通茯砖,湖北青砖茶、广西六 堡茶、四川的南路边茶(康砖、金尖)、西路边茶( 茯砖、方包)、云南的紧茶等;产量占全国茶叶总产 量四分之一左右,以边销为主,部分内销、少量侨销 。因此,习惯上称黑茶为\边茶

植物的组织—概述 组织：许多来源相同、形态结构相似、机能 相同而又紧密联系的细胞所形成的细胞群， 称为组织。常根根据功能和结构的不同，分 为两大类：分生组织和成熟组织

第一节 植物分类学的目的和任务 第二节 植物个体发育和系统发育 第三节 植物分类研究方法 第四节 植物的分类单位 第五节 植物种的命名 第六节 植物界的分门

地衣植物门植物是多年生植物,为1种真菌和1种 藻类组成的复合有机体。因为两种植物长期紧密地 联合在一起，无论在形态上、构造上、生理上和遗 传上都形成一个单独的固定有机体。因此，把地衣 当作一个独立的门看待

它是地球上出现的最早最古老的 植物，植物体构造比较简单，没有 根、茎、叶的分化，生殖方式为单 细胞极少数为多细胞，生殖过程比 较简单，个体发育不经过胚的阶段， 由合子直接发育成新的植物体，大 部分生活在水中或潮湿环境下，也 就是说对水的依赖性很强

一、药用植物学的研究内容及任务 凡能治疗、预防疾病和对人体有保 健功能的植物称为药用植物。药用植物 学是利用植物学知识、方法来研究和应 用药用植物的一门学科

裸子植物门植物大多数具颈卵器构造，又具有种子。所以裸子植物既是颈卵器植物，又是种子植物。裸子植物广布于世界各地，主要是在北半球，常组成大面积森林。有的裸子植物可供药用，也可以作为绿化观赏植物

器官的定义：由多种组织构成的具有一定的外部形态和内部结构,并执行一定生理机能的植物体的组成部分。被子植物的器官一般可分为根、茎、叶、花、果实和种子六个部分。被子植物器官通常分为两大类：（１）营养器官：根、茎、叶作用：吸收、制造、和供给植物体所需要营养物质。（２）繁殖器官：花、果实、种子作用：繁殖后代延续种族

1.能解释细胞的概念 2.能说明细胞的结构 3.能说明细胞各部分的作用 4.解释显微结构、亚显微结构的概念 5.说出后含物的类型及其在中药鉴定中的意义