重点：柠檬酸生物合成途径；柠檬酸生物合成的代谢调节机制。 难点：柠檬酸生物合成的代谢调节机制

通过Jominy试验模拟含B低合金超厚钢板的淬火过程,测得不同淬火工艺下实验钢的硬度分布曲线,并借助光学显微镜、俄歇电子能谱等技术手段对低冷速条件下实验钢的显微组织及B晶界偏聚进行了观察和分析.发现在温度不高于920℃条件下,提高淬火温度或适当延长保温时间可显著改善超厚板的淬透性,且在此条件下合适的两次循环淬火可以获得更为理想的淬透性.温度高于920℃后,单次淬火或两次循环淬火均不利于实验钢的淬透性能的改善

合肥工业大学：《食品工艺学基础》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 食品变质腐败的抑制（食品保藏基本原理）

合肥工业大学：《食品工艺学基础》课程教学课件（PPT讲稿）第七章 食品的腌制保藏技术

合肥工业大学：《食品工艺学基础》课程教学课件（PPT讲稿）第六章 食品的辐照保藏技术

合肥工业大学：《食品工艺学基础》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 食品的干制保藏技术

合肥工业大学：《食品工艺学基础》课程教学课件（PPT讲稿）第一章 引起食品变质腐败的主要因素及其作用

第一节 液态成型基础 第二节 合金铸造性能 1、合金铸造性能 2、充型能力 3、铸造性能对质量的影响 1、铸铁 2、铸钢 第三节 砂型铸造工艺 1、造型方法（8+1种方法） 2、浇注位置与分型面（3+3原则） 3、铸造工艺参数 第四节 特种铸造 1、熔模（失腊）铸造；2、金属型铸造 3、压力铸造； 4、低压铸造 5、离心铸造 第五节 铸件结构设计 1、考虑砂型铸造工艺的铸件结构 2、考虑合金铸造性能的铸件结构 第六节 铸造技术发展（自学）

一、酶的生物合成受基因和代谢物的双重控制 二、基因决定形成的酶分子的化学结构 三、酶的合成受代谢物的控制和调节:诱导作用、反馈阻遏

西安石油大学化学化工学院：《石油化工工艺》课程教学资源（实验内容）微分反应器评价合成甲醇催化剂的活性