果蔬加工原理文库下载_中国高校课件下载中心

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《烘焙食品加工技术》课程教学课件（教案讲义）烘焙食品原材料知识（一）

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《烘焙食品加工技术》课程教学课件（教案讲义）了解烘焙食品原材料相关属性及表现形式

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第一篇水产食品原料 1.7 海藻化学

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《半导体工艺原理》课程教学课件（PPT讲稿）第5章加热工艺

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第一篇水产食品原料 1.6 鱼贝类的质构

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第一篇水产食品原料 1.5 鱼贝类的色、香、味

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第一篇水产食品原料 1.4 鱼贝类死后的变化和鲜度鉴定

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第一篇水产食品原料 1.2 海洋生物活性物质

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一、实验目的二、实验原理三、实验装置及流程四、实验内容五、实验步骤六、实验数据处理七、思考题

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第五章食品的冷加工原理