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采用生物体对被检测物质的特有反应而 鉴定被检测物质的质量和功效的方法。 生物体主要是各种微生物和某些动物。 检测范围:生物效价和安全性实验
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1.在298.15K时,47%(质量)的硫酸溶液,其密度为1060.3kg·m-3。在该温度下纯水的密度为9971kg·m-3。求: (1)质量摩尔浓度(m). (2)物质的量浓度(c). (3)硫酸的物质的量分数(x)
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利用物质在生化反应或化学反应中放出或吸收气 体的性质,通过测量气体量的变化而对物质进行 定性定量分析的技术
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一、物质 1、固体 2、液体 3、气体 4、有机化学 5、无机化学
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一、利用物质所具有的各种光学性质,对物质进行定性、定量及结构分析的技术。 二、包括:旋光检测、析光检测、荧光检测、分光光度检测、散射光谱检测等。 三、生化领域常用:分光光度检测、旋光检测、荧光检测
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第六章化学检测 一、根据物质的化学性质而对物质进行定、定性测定。 二、应用最早、最广泛的检测技术 三、简便、快速、操作容易
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土壤与其他自然界物质不同之处在于土壤具有肥力,构成了土壤 的本质属性、是土壤与其它自然界物质的本质区别、是土壤能够生 长万物的根源
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食品质量与安全概论是食品学院相关专业的专业选修课食品安全涉及原料生产加工、 储藏、流通及消费的各个环节,本课程主要介绍环境因素、含天然有毒物质的食品、膳食结 构化学物质污染生物性污染包装材料等对食品不安全的影响,近年来国内外为保证食品安全 采取的措施、食品卫生标准、食品安全控制体系等,通过学习使相关专业的学生对食品质量 与安全及其控制有一个较全面的了解
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一、抗生素是青霉素、链霉素、红霉素等一类化学物质的总称。 二、是生物在生产活动过程中产生的,在低微浓度下有选择性地抑制或杀灭其他种生物机能的有机物质,具有抗菌、抗肿瘤、杀虫除草、抑制生物体中某些酶类的作用,有些还具有某些药理活性,如强力霉素——镇咳;新霉素——降胆固醇
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12.1影响物质稳定性的主要因素 12.2水的热力学稳定区 12.3电位-pH图的绘制方法与分析 12.4高温水溶液热力学和电位一pH图
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