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东北农业大学：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第六章 乳中微生物及原料乳质量的控制
文档格式：PPT　文档大小：366.5KB　文档页数：60
第一节 乳中微生物的来源和生长 第二节 原料乳的质量保障 第三节 原料乳的质量标准及验收
东北农业大学：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）乳的化学成分和性质
文档格式：PPT　文档大小：288.5KB　文档页数：50
东北农业大学：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）乳的化学成分和性质
动物死后肌肉嫩化过程中涉及到的肌原纤维蛋白质
文档格式：DOC　文档大小：30.5KB　文档页数：14
动物死后肌肉嫩化过程中涉及到的肌原纤维蛋白质
《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）炼乳和乳粉
文档格式：PPT　文档大小：560KB　文档页数：63
《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）炼乳和乳粉
东北农业大学：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）绪论——我国乳品加工业生产现状、技术创新趋势与发展战略（李晓东）
文档格式：PPT　文档大小：325.5KB　文档页数：74
我国乳品加工业生产现状、技术创新趋势与发展战略
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