在现代市场营销观念下,营销人员必须设 法了解满费者及有关人员对产品、品牌和 企业的态度。前面介绍的一些资料收集的 方法,在客观资料的收集方面是非常有效 的,一般无法用来准确地测量人们的态度。 因此,营销人员在营销研究的实践中逐渐 形成了一些测量人们态度的特定的方法和 技术

第一节工业企业生产过程与类型 一、生产过程及其组成 工业企业生产过程包括: 生产技术准备过程一一如产品设计、工艺准备等基本生产过程一如毛坯制造、机加工等辅助生产过程一一如送变电、设备维修等生产服务过程一一如产成品和工具保管等副业生产过程一如边脚余料利用等

在前面的讨论中，除了博奕论之外，我 们都假设所有当事人对所交换商品以及与 市场相关的一些因素都是知道的。 在一般的产品市场或者说在市场高度发 达的经济中，这样在假设或许没有什么太 大的问题。但对于一些特殊的市场、特殊 的经济中，这样的假设就太强了

第一节工业企业生产过程与类型 一、生产过程及其组成 工业企业生产过程包括: 生产技术准备过程一如产品设计、工艺准备等 基本生产过程一如毛坯制造、机加工等 辅助生产过程一一如送变电、设备维修等 生产服务过程一一如产成品和工具保管等 副业生产过程一一如边脚余料利用等

第一节 质量控制过程 一、质量控制的主要原理 二、农产品／食品加工控制中的技术性波动 第二节 质量控制技术工具和方法 一、取样和测量的准备 二、进料抽样试验 第三节 质量控制和业务行为 一、供应控制 二、生产控制 三、分配控制 第四节 管理控制过程 一、有效控制的特点 二、管理控制的抗性 三、组织控制的形式 四、控制的成本和收益 第五节 食品行业的质量控制

干制品—原料经预处理后,采用干燥或脱 水的方法而得到的产品。 干制品具一定的色、香、味、形,可溶性固 形物达75%以上,按干物质计算达80%左右, 而且加水后要能复原

一、水分活性与食品品质和稳定性的关系 （一）、aw与微生物活动 (二）、aw与食品中发生的化学变性作用的关系 （三）、aw与食品质构 二、中湿食品 三、干燥品的包装与储运要求

技术经济学除了要评价投资项目的经济效果和社会效果外,还要研究如何用最低的寿 命周期成本实现产品、作业或服务的必要功能。价值工程是一门技术与经济相结合的学 科,它既是一种管理技术,又是一种思想方法。国内外的实践证明,推广应用价值工程能 够促使社会资源得到合理有效的利用

一、价格不仅指有形产品的价格,而且包括房租、学费、医疗费、保险费、煤气费、水电费及车、船、飞机的票价等等。 二、价格一向是影响顾客购买的最主要的因素。目前,在贫困国家和地区仍然如此。但在发达国家非价格因素对顾客选购的影响越来越大

CAD( computer aided design)是一种用计算机硬、软件系统辅助人们对产品或 工程进行设计的方法与技术,包括设计、绘图、工程分析与文档制作等设计活动 它是一种新的设计方法,也是一门多学科综合应用的新技术