第一条为了规范套期保值的确认和计量,根据《企业会计准则 基本准则》,制定本准则。 第二条套期保值(以下简称套期),是指企业为规避外汇风险、 利率风险、商品价格风险、股票价格风险、信用风险等,指定一项或 一项以上套期工具,使套期工具的公允价值或现金流量变动,预期抵 销被套期项目全部或部分公允价值或现金流量变动 第三条套期分为公允价值套期、现金流量套期和境外经营净投 资套期

食品加工目的之一减少浪费、杀灭微生物、钝化酶等使食品便于保存。食 品腐败变质的主要原因是某些微生物存在致使食品品质改变。食品工业中每年因 微生物作用而造成的损失是巨大的，因此杀菌是食品加工贮藏的重要措施

1 掌握食品化学保藏的有关概念、原理及应用原则 2 熟悉常用食品防腐剂和抗氧化剂的种娄及使用方法 3 了解食品添加剂的相关法规

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通过发明专利申请基本知识、专利保护形式以及各国生物技术发明保护发展历程的学习，使读者深刻理解生物技术研究、开发和应用中保护生物技术发明的重要意义，以强化其知识产权意识

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