《旅游规划与开发》课程教学资源（习题解答）第二章 参考答案

主要内容: 计算机网络和数据库的有关概念及其应用

10.1 饭店的企业文化 10.2 饭店的公共关系 10.3 现代饭店的信息管理与电子商务

1.1 饭店和饭店管理概述 1.2 饭店的历史沿革 1.3 现代饭店的发展趋势 1.4 饭店集团

一、教学大纲制定的基础和依据 “饭店管理概论”教学大纲是在教育部管理学科旅游管理专业教学基本要 求的基础上制定的。遵循旅游管理专业“饭店管理概论”课程的教学基本要求， 依托目前选定的高等教育出版社出版的教材《饭店管理概论》，组织旅游学院饭 店管理教研室主讲“饭店管理概论”课程的教师，通过认真研究、讨论形成了“饭 店管理概论”教学大纲

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第十章 顾客投诉与常见疑难问题的处理

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