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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 灌肠肉制品的加工(3.3)几种常见香肠的加工方法
文档格式:DOC 文档大小:30KB 文档页数:6
一、生鲜香肠 生鲜香肠是以鲜肉馅为主体,以2~3d内食用为目的而制造的肠类制品。由于其目地不是为了储藏,因此 不必使用硝酸盐。 生鲜香肠加工的工艺流程为:原料肉→肉馅斩拌一充填→成品。 使用直径为5mm筛孔的绞肉机将肉绞成小颗粒,装人斩拌机,加入香辛料,斩拌混合2min,然后根据 肉的状态加水。在加入脂肪后再搅拌约1mi
齐齐哈尔大学:《C语言程序设计》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 选择结构程序设计
文档格式:PPT 文档大小:407.5KB 文档页数:36
流程图有三种基本结构:顺序结构、选择结 构、循环结构。 其中选择结构和循环结构在C语言中都有相 应的语句来实现。选择结构通常用if语句来完成。 if语句有几种格式,例如其中之一 if(表达式)语句1else语句2
《环境保护概论》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 水环境污染及其防治 6.5水环境污染防治
文档格式:PPT 文档大小:107KB 文档页数:23
6.5.1 水污染防治的原则 6.5.2 污水处理技术 6.5.3 污水处理系统(流程) 6.5.4 污泥处理、利用与处置
莆田学院:《C语言程序设计》第五章 选择结构程序设计
文档格式:PPT 文档大小:629.5KB 文档页数:68
一、程序设计方法简述 二、算法与流程图 三、算法的两种表示法
中国农业大学:《发酵工程学 Fermentation Engineering》课程教学资源(PPT课件)第一章 发酵工程总论
文档格式:PPT 文档大小:4.66MB 文档页数:90
第一节发酵的定义及应用范围 第二节发酵工程组成及硏究内容 第三节发酵工业 第四节发酵方法的类别与流程 第五节我国发酵工业的科技进步
南京工业大学:《生物分离工程》第十一讲 干燥
文档格式:DOC 文档大小:651.5KB 文档页数:7
一、通过本章学习应掌握的内容 1、什么是干燥? 2、干燥的基本流程是什么? 3、物料中所含水分的种类有哪些?除去的难易程度如何? 4、平衡水分和自由水分的概念?
《现代仓储管理》第五章 现代仓储作业管理
文档格式:DOC 文档大小:91.5KB 文档页数:14
一、掌握仓储作业基本流程 二、掌握储位编码方法,货物编号方法,货物储存位置优选方法 三、熟悉入库作业、搬运作业、储存作业、盘点作业的方法 四、了解仓储货物保管方法
《水力学》课程PPT教学课件(讲义)第十四章 明渠非恒定流
文档格式:PPT 文档大小:338KB 文档页数:16
由于自然条件的变化(如洪水涨落),或者由于河渠 上的水工建筑物(如闸门)不时地调节流量,使河道或人 工渠道中水流流速、水深(或水位、流量)等随时间而改 变,从而形成了明渠中的非恒定流。 研究明渠非恒定流的目的:主要是确定在非恒定流 过程中,明渠水流的流速、水深(或水位、流量)等随 时间和流程的变化规律。用于洪水预报、溃坝防洪、水 电站上下游动力渠道设计等
《仪器分析》第七章 色谱分析法(7-6)毛细管色谱法
文档格式:PPT 文档大小:674KB 文档页数:8
一、毛细管色谱的特点 二、结构流程及操作条件的优化 三、分流比调节
《医学统计学》课程教学资源:板材下料优化方法案例
文档格式:DOC 文档大小:178KB 文档页数:17
本案例以上海某柴油机厂某车间某年某月所需3种2mm厚度的板材零件下 料为例,说明线性规划在下料中的应用及其在提高材料利用率方面所能产生的显 著经济效益。同时,该案例所介绍的工作流程还是一种非常简单实用、便于操作、 效果良好的板材下料优化方法,可供各企业在生产中参考运用
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