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杨陵职业技术学院《发酵技术》PPT教学课件_第一章绪论

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《无公害猪肉》的定义指有毒有害物质残留量控制在安全允许范围内经省无公害畜产品认定机构认定,符合我国无公害产品行业标准和四川省地方标准,并经许可使用认定专用标志的畜产品

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《畜产品加工学》课程教学资源：期末试卷

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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：蛋与蛋制品加工

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第一节发酵剂第二节酸乳加工第三节干酪加工

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第一节乳中微生物的来源与控制第二节原料乳的质量控制

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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第二篇乳与乳制品第一章乳用家畜及其产乳性能、第二章乳的化学组成和性质（1/2）

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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：中式肉制品加工（2/3）、西式肉制品（1/2）

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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第六章肉的贮藏、第七章肉制品加工原理（1/2）