第三节食品的冻藏 (一)食品冻藏时的变化 冻结食品在-18℃以下的低温冷藏室内进行贮 藏,由于食品中90%以上的水分已冻结,酶 与微生物的作用受到抑制,食品就不会腐败, 可作较长时间的贮藏。。但是在冻藏过程中 由于冻藏温度的波动,冻藏期又较长,在空 气中氧的作用下还会缓慢地发生巳系列变化, 使冻结食品的品质有所下降

• 心理学的定义 • 心理学的发展历史 • 心理学的主要理论流派 • 心理学与传统科学的关系 • 心理学的界限和范围

一、道德与品德 (一)道德和品德的概念道德是指社会为了协调和控制社会生活而 向其成员提出的一系列行为准则的总和 品德,又称道德品质,是指道德在个体身 上表现出来的稳固心理特征。品德是个性 中具有道德价值的核心部分,是稳定的倾 向和特征,偶尔的道德行为不是品德

第一节 食品化学的概论 第二节 食品化学的历史 第三节 食品化学的研究方法 第三节 食品化学在食品工业发展中的作用

导论 第一章 自然界的存在方式 第二章 自然界的演化发展 第三章 人与自然 第四章 科学认识与科学问题 第五章 科学事实及其获取方法 第六章 科学思维的基本方法 第七章 科学假说与科学理论 第九章 科学科技系统 第十章 科学技术与社会 第十一章 当代科技革命与社会发展

10.国债和国债管理 10.1概述 10.1.1国债及其产生和发展 10.1.1.1国债的含义与特点 国债—政府举借的债务,具体指中央政府在国内外发行债券或向外国政府和银行借款所形成的国家债务 特点: (1)非经常性的财政收入 (2)有偿性遵循信用原则,事先规定期限与利率,到期还本付息 (3)自愿性认购原则以购买者自愿承受为前提 (4)灵活性由政府根据财政状况有无财政赤字、有多少财政赤字以及经济建设资金需要等)灵活确定国债的发行 (5)信誉高发行主体是政府,偿还以政府财政收入作担保,可靠性高,通称“金边债券

该章主要介绍计算机网络的基本概念，包括计算机网络的定义、发展历史、基本构成、功能、拓扑结构等等。使学生对计算机上网络有整体和初步的了解，为后期的学习奠定基础。重点难点：计算机网络的主要功能；计算机网络的组成；通信子网与资源子网；网络拓扑结构及特点

上一章介绍了安装设置的一些基本问题和ASP的使用,以及其所提供的内置对象。本章 将进一步研究两个最常用的对象。在浏览器(或其他用户代理)和Web服务器之间,请求与响应 中发生的信息交流可以通过ASP中的两个内置对象来进行访问和管理,这两个对象称为 RequestResponse和对象

当我们伴随着 Windows2000和ASP3.0进入21世纪时,发现微软在企业应用程序开发方面 扩展和改进了对开发人员来说非常有用的工具和技术。在前面两章中讨论了如何使用ASP和 com构建b应用程序。通过使用功能强大的IS,使用所选择的程序语言开发COM组件,使 b应用程序远远超越仅使用ASP脚本创建互相链接的简单网页的水平。可以开发安全高效的 基于组件的可扩展应用程序,以此来支持面向数以千计用户的业务处理

本章概述 19世纪末产生的实在主义以反对唯心主义为旗号,反对黑格尔 派的思辨唯心主义,承认外部世界和人的认识对象的实在性,积 极利用数学和逻辑学的成就,对英美哲学思想的发展产生了相当 大的影响。本章主要介绍迈农、怀特海等人的实在主义思想观点 、以及美国新实在主义和批判实在主义思想