• 几个重要概念 • 以要素之间替代性质的描述为线索的生产函数模型的发展 • 以技术要素的描述为线索的生产函数模型的发展 • 几个重要生产函数模型的参数估计方法 • 生产函数模型在技术进步分析中的应用 • 建立生产函数模型中的数据质量问题

氧化是食品变质的最重要原因之一,它不仅造成营养损失,而且使食品产生 异味、变色、质地变坏或其他损害。当食品中天然存在的物质发生氧化时,产生 大量自由基和有害化合物,例如胆固醇氧化产物中的胆固醇环氧化物和氢过氧化 物,均可引起致癌和致突变。这说明食品成分氧化生成的有害物质不仅损害食品 的品质,而且长期摄入这类食品还会损害人体健康或引起多种疾病发生。食品本 身和人体内存在着多种抗氧化损伤的天然化合物和酶,例如维生素E、原花青素、 β-胡萝卜素、抗坏血酸、半胱氨酸以及体内的许多抗氧化物酶等,它们都是很 强的抗氧化剂

火使人类告别了茹毛饮血的时代,火是人们日常生活和生产中不可缺少的,但是,火一 旦失去控制,就会造成财产的损失和人员的伤亡,酿成灾害。为了防止火灾的发生,人们采 取了各种积极的预防措施,然而火灾总是不可完全避免的。火灾发生后,如何有效地进行扑 救,关键在于正确地选择和使用各种灭火剂。灭火剂是指能够有效地破环燃烧条件,使燃烧 中止的物质

IP协议为传输协议提供了基本(不可靠、无连接)的发 送服务。所有的TCP、UDP、ICMP数据都以IP数据报格 式传输IP负责获取信息并发送到目的主机和网络

1.变形和位移 1.1变形 处于地壳和岩石圈中的任何地质体,受到力作用而会发生变形。变形是指地质体(物体)初始形状、方位或位置发生了改变

一、家畜环境卫生学的性质、目的和研究对象 1.家畜环境卫生学性质 研究外界环境因素对家畜健康和生产性能影响的 规律,保护和增进家畜健康,以及提高其生产力的卫 生措施的科学。 通过本课程的学习,使大家能更全面地了解环境 因素对家畜健康的影响,进一步掌握防止疾病发生的 各个环节,更好地防止疾病的发生。因此,本课程有 预防兽医学的作用

一.土壤卫生的意义 土壤的物理、化学及生物学特性会不同程度地影响以下几个方面: 1.水体、空气的质量 A.使水体的化学性状及微生物指标发生变化; B.土壤潮湿或沼泽化会使空气湿度增大;使有机物厌氧分解使空气中的有害气体增加。 C.冬季寒冷、夏季炎热,且家畜易发生疾病(感冒及风湿性疾病)

一.几何光学是关于物体所发出的光线经光学系统后成像的理论。 二几何光学中光的物理模型 光线:任意一点可以向任一方向发出直线,称为光线。光的直线传播、反射和折射都可以用直线段及其方向的改变表示

一、Development and Structure 翅的发生与构造 (一)发生 Development

一、多发性创伤 多发性创伤是指在同一伤因的打击下,人体同时或相继有2个以上部位或脏器受到严 重损伤。这类创伤较严重,其特点:(1)伤势重死亡率高,若多个内脏器官损伤或出血 可迅速导致死亡;(2)不同的器官创伤可以互相影响,创伤反应较单一者,创伤更为复 杂、持久、显著;(3)伤情变化快,并发症多,致残率高(4)容易漏诊和误诊,表面 可见的组织损毁常常掩盖了内脏损伤的及时诊断