第一节微生物生长的测定 第二节微生物的群体生长规律 第三节微生物的培养方法 第四节影响食品中微生物生长的因素 第五节食品中微生物控制的原理和方法

1、谈谈微生物在氮素循环中的作用。(申卫收） 微生物在氮素循环中占有十分重要的地位,许多氮的转化过程都是由微生物 来完成的。氮的主要转化过程包括: 氮素的矿化和固定(Nitrogen mineralization and Ammonium fixation)

本章主要阐述信用及其形式、信用工具和利息率决 定理论。通过本章教学,应达到以下要求: 1、使学生了解信用的本质及其产生的原因,理解各 种信用形式及其在经济活动中的作用,明确商业信 用、银行信用、国家信用和消费信用对现代经济发 展的意义。 第一节 信用的产生 第二节 利息与利息率 第三节 利率决定理沦 第四节 利率的计算

1.所谓金融风险,是指金融机构在经营过程 中由于决策失误、客观情况变化或其他原因使 资金、财产、信誉遭受损失的可能性。 2.金融监管是指一国政府为保证宏观经济的 平稳有序运行,实现宏观经济的预定目标,通 过一定的金融主管机关,依照法律准则和法规 程序,对金触体系中各金融主体和金融市场实 行检查、组织和协调的过程。 第一节 金融风险的概念和类型 第二节 金融监管

货币需求是指人们通过对各种资产的安全性、流动性和盈利性的综合衡量后所确定的最优资产组合中所愿意持有的货币量。 第一节 货币需求的决定因素 第二节 货币需求函数 第三节 传统的货币需求理论 第四节 凯恩斯的货币需求理论 第五节 凯恩斯货币需求理论的发展 第六节 货币学派的货币需求理论 第七节 马克思的货币需求理论 第八节 我国货币需求的实证分析

第一节 货币的含义起源和职能 第二节 货币的类型和计量 第三节 货币制度的概念和构成 第四节 货币制度的类型 第五节 我国的货币制度

1、商业银行是在商品交换和市场经济的发展中,为适 应商业生产扩大和市场经济发展需要形成的一种金融 组织。商业银行产生的途径主要有两种:一是从旧式 的高利贷银行转变而来;另一种是以股份公司形式组 建而成。 第一节 商业银行概述 第二节 商业银行的资本 第三节 商业银行业务 第四节 商业银行管理 第五节 银行的发展趋势

金融市场是整个金融系统的核心和灵魂,宏观上可以起到资源 配置、实现储蓄-投资转化、传导金融政策等作用,微观上则具 有价格发现、流动性提供、减少搜寻成本和信息成本等功能。 第一节 金融市场构成与分类 第二节 货币市场 第三节 资本市场 第四节 证券交易所

小麦是我国主要粮食作物之一,仅次于水 稻。我国年种植面积约3000万公顷,以冬麦 为主,约占80%。单产3850kg/hm2,总产1亿 吨。 病害一直是影响小麦产量和品质的严重因子 之一。全世界正式记载的小麦病害约200种, 我国发生较重的麦作病害有20多种 小麦病害的研究和控制具有重要经济和社会 意义

我国是世界上重要产棉国家之一有悠久的植棉历 史和广阔植棉地区东起长江三角洲沿海棉区及辽河 流域,起迄新疆塔里木盆地西缘,南自海南,北至新 疆玛纳斯垦区均可植棉。各种棉花病害也随之遍及各 棉区。 棉花病害是制约棉花生产的重要因素。据联合国粮 农组织估计,由于病害造成的损失达24% 美国棉花病害协会19521990年的统计,因病害造 成棉花的损失年平均为13.28%