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《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第八章 食品风味化学 Flavor Chemistry
文档格式:PPTX 文档大小:23.71MB 文档页数:132
8.1 概述 8.1.1 食品风味 8.1.2食品味觉(味感) 8.2 食品滋味化学(酸甜苦辣咸鲜涩) 8.2.1 甜味和甜味物质 8.2.2 苦味和苦味物质 8.2.3 咸味和咸味物质 8.2.4 酸味和酸味物质 8.2.5 辣味和辣味物质 8.2.6 涩味和涩味物质 8.2.6 鲜味和鲜味物质 8.2.7 清凉味(cooling sensation) 8.3 食品气味化学 8.3.1 概述 8.3.2 嗅觉生理学 8.3.3 气味与分子结构 8.3.4 化合物的类别与分子结构 8.3.5 食品中气味形成的途径 8.3.6 不同来源食品的风味简介
镀钨碳纳米管增强铜基复合材料的制备及性能
文档格式:PDF 文档大小:1.97MB 文档页数:7
采用羰基热分解法对多壁碳纳米管表面进行镀钨处理,并以镀钨碳纳米管和电解铜粉为原料,进行机械球磨混粉和放电等离子体烧结,制备了镀钨碳纳米管/铜基复合材料.采用场发射扫描电镜观察了粉体和复合材料的组织形貌,并对复合材料物相进行了X射线衍射分析.探讨了镀钨碳纳米管含量和放电等离子体烧结温度对复合材料致密度、抗拉强度、延伸率和电导率的影响.结果表明,镀钨碳纳米管质量分数为1%和烧结温度为850℃时,复合材料的致密度、抗拉强度和电导率最高.与烧结纯铜相比,复合材料的抗拉强度提高了103.6%,电导率仅降低15.9%
《数字电路与逻辑设计》课程教学资源(PPT课件)第三章 门电路(二)
文档格式:PPT 文档大小:4.28MB 文档页数:100
3.1 半导体二极管、三极管和MOS管的开关特性 3.1.1 理想开关的开关特性 3.1.2 半导体二极管的开关特性 3.1.3 半导体三极管的开关特性 3.1.4 MOS管的开关特性 3.2 分立元器件门电路 3.2.1 二极管与门和或门 3.2.2 三极管非门(反相器) 3.3 CMOS集成门电路 3.3.1 CMOS反相器 3.3.2 CMOS与非门、或非门、与门和或门 3.3.3 CMOS与或非门和异或门 3.3.4 CMOS传输门、三态门和漏极开路门 3.4 TTL集成门电路 3.4.1 TTL反相器 3.4.2 TTL与非门、或非门、与门、 3.4.3 TTL集电极开路门和三态门 3.4.4 TTL集成电路和其他双极型集成电路
《现代汉语》课程教学课件(PPT讲稿)现代汉语(上)第一章 绪论、第二章 语音、第三章 汉字、第四章 词汇
文档格式:PPT 文档大小:21.31MB 文档页数:310
第一章 绪论 • 第一节 现代汉语概述 • 第二节 汉语规范化和推广普通话 • 第三节 现代汉语课的性质、内容和任务 第二章 语音 • 第一节 语音概说 • 第二节 声母 • 第三节 韵母 • 第四节 声调 • 第五节 音节 • 第六节 音变 • 第七节 音位 • 第八节 朗读和语调 • 第九节 语音规范化 第三章 汉字 第四章 词汇 • 词汇、词汇单位和词的结构 • 词义的性质和构成 • 词义的分解 • 词义的聚合——语义场 • 词义和语境的关系 • 现代汉语词汇的组成 • 熟语 • 词汇的发展变化和词汇的规范化
《电路》课程教学资源(课件讲稿)L1-1 第一章 电路模型和电路定律(circuit models、circuit laws)§1-1 电路和电路模型 §1-2 电流和电压的参考方向(reference direction)§1-3 电功率和能量(power)
文档格式:PDF 文档大小:787.48KB 文档页数:37
§1-1 电路和电路模型 §1-2 电流和电压的参考方向 (reference direction) §1-3 电功率和能量(power)
农业资源与环境专业:《土壤改良》课程教学大纲(本科)
文档格式:DOC 文档大小:62.5KB 文档页数:5
课程简介土壤改良是农业资源与环境专业和水土保持与荒漠化防治专业的选修课程,它是运用土壤学、农业生物学、农田水利学、农业工程学、生态学等学科的理论和技术,排除和防治影响农作物生长和引起土壤退化的各种不利因素,提高土壤肥力和 创造良好土壤生态环境条件的一系列技术措施改良和保护土壤资源,维持和提高 土壤肥力,是研究农业土壤学的目的
复旦大学哲学系:《基督教哲学》课程电子教案(PPT教学课件)第五章 创世和护佑
文档格式:PPT 文档大小:156.5KB 文档页数:68
第一节 基督教的创世和护佑观念的基本特征 第二节 圣经的创世的叙事故事和希腊的宇宙论哲学 第三节 早期基督教关于创世和护佑问题的争论 第四节 近代思想意识对基督教传统的创世观和护佑观的挑战和重构 第五节 当代神学界对创世和护佑的讨论
沈阳师范大学:《无机化学》课程教学课件(讲稿)第18章 铜族和锌族元素
文档格式:PDF 文档大小:1.36MB 文档页数:62
1. 掌握ⅠA族和ⅠB族、ⅡA和ⅡB族元素性质的不同点。 2. 掌握铜、银、锌、汞的单质、氧化物、氢氧化物及其盐的性质和用途。 3. 掌握Cu+ 和Cu2+;Hg22+和Hg2+之间的相互转化。 4. 生命元素与毒性 镉和汞的毒性及其含镉、汞废水的处理(自学)
《市场营销学》课程教学资源:第十四章 拳行天下——现代企业的整合沟通策略
文档格式:PPT 文档大小:212.5KB 文档页数:39
一、营销传播组合(促销组合 1、广告:以付款方式进行的创意、商品和服务的非人员展示和促销活动 2、销售促进:各种鼓励购买或销售商品和劳务的短期刺激 3、公共关系与宣传:设计各种计划以促进和保护公司形象或它的个别产品形象 4、人员推销:与一个或多个可能的购买者面对面接触以进行介绍产品、回答问题和取得订单 5、直接营销:使用邮寄、电话、传真、电子信箱和其他以非人员接触工具进行沟通或征求特定顾客和潜在客户的回复
北京大学:《高等代数》课程教学资源(讲义)第四章 线性空间与线性变换 4.2子空间与商空间 4.2.4 子空间的直和与直和的四个等价定义 4.2.5 直和因子的基与直和的基 4.2.6 补空间的定义及存在性
文档格式:DOC 文档大小:162KB 文档页数:2
第四章4-2子空间与商空间 4.2.4子空间的直和与直和的四个等价定义 定义设V是数域K上的线性空间,2…,是V的有限为子空间。若对于 ∑中任一向量,表达式 a=a1+a2+…+am,a1e,i=12,m 是唯一的,则称∑V为直和,记为 1 v⊕或V 定理设V12,…,Vn为数域K上的线性空间V上的有限为子空间,则下述四条等
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