食品工艺文库下载_中国高校课件下载中心

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山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章下游加工过程（downstream processing）

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第一节培养基灭菌第二节空气净化（除菌）

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第一节工业发酵培养基第二节淀粉水解糖的制备第三节糖蜜原料

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山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）绪论 Fermentation Engineering（主讲：赵蕾）

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第三篇果蔬饮料加工第二章果蔬制品加工 3.2.5 果蔬保鲜加工

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第三篇果蔬饮料加工第二章果蔬制品加工 3.2.3 果蔬干制加工

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第三篇果蔬饮料加工第二章果蔬制品加工 3.2.1 果蔬原料贮存与预加工

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第三篇果蔬饮料加工第一章果蔬的化学组成及加工特性 3.1.1 果蔬原料的种类

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第九章烹饪原料加热制熟处理技法 9.2 第二节单一加热技法和复合加热技法

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第九章烹饪原料加热制熟处理技法 9.1 第一节预熟处理和成采制熟处理