本课程是为非食品、生物与环境工程学院各本科专业学生开设的选修课。课程简明地介 绍了粮食、肉类、乳类、水果、蔬菜、水产品、调味品以及发酵食品等主要农副产品的加工 工艺过程。要求学生通过学习,对食品加工业的原料、产品类型以及加工方法有一个概括性 的认识。为学生将来从事粮油、乳类、肉类、蔬菜、水产品的贸易与流通管理工作打好基础

一、国民生产总值GNP与国民收入NI 1 GNP:一定时期内本国生产的全部最终产品和服务的总价值。 2 NI:同期所有生产要素报酬总和。 3 GNP和NI都是衡量一定时期内一国所发生的经济活动的总规模,理论上讲二者是一致的;但在具体统计实践中二者还存在差异

案例一 希望农产品公司养殖兔子,主要生产兔毛皮,并卖给一家生产皮帽和其它皮毛制品的 公司。希望农产品公司在加工兔毛皮的同时,还生产一种副产品一兔肉,在过去的10年 里,所产兔肉一直卖给一家宠物食品制造公司赵先生是希望农产品公司主管生产的副总 经理,他注意到由于宠物食品制造公司生产逐步减少,其需求不断萎缩,兔肉库存增加很 多,丢弃兔肉已成为公司的一个难题

1.1计算机辅助设计概述 1.1.1计算机辅助设计的概念 计算机辅助设计( Computer Aided Design,CAD)是利 用计算机强有力的计算功能和高效率的图形处理能力, 辅助知识劳动者进行工程和产品的设计与分析,以达到 理想的目的或取得创新成果的一种技术。它是综合了计 算机科学与工程设计方法的最新发展而形成的一门新兴 学科。计算机辅助设计技术的水平成了衡量一个国家工 业技术水平的重要标志

材料的采购和发出;固定资产的取得、讣提折旧 待摊费用的支付及其分期摊销:应竹工资及应付福利费 用核算;预提费用的讣提与支付;应交税金的讣算与交 纳;成本项目;产品生产成本计算的一般程序;间接费 用的分配方法:所有者杈益的內容及増减变化的核算 收入的分类、计量及主营业务收入的核算;费用的分类 及核算:利润总额的构成,利润分配的内容及核算:本 年利润的结转

畜禽微生态制剂以其独特的作用机理和无毒副作用、无残留无抗药性等优越性越来越受到世人的关注。由于微生态制剂的特点是效果好,成本低,不污染环境,所以世界各国都在竞相开发这一类高科技产品

一、常用的失效分布函数 产品寿命T的分布主要有指数分布、 正态分布、对数正态分布和威布尔 分布等,对于较复杂的系统在稳定工 作时期的偶然失效时间随机变量一 般服从指数分布,在耗损期则近似于 正态分布,机械零件的疲劳寿命往往 是对数正态分布或威布尔分布

5.1质量功能展开的起源与发展 质量功能展开(Quality Function Deployment,qD)是一种立足于在产品开发过 程中最大限度地满足顾客需求的系统化、用户 驱动式质量保证方法。 质量功能配置(863);质量功能部署

一、了解一个典型机电一体化产品的设计思想,形成对机电一体化设计的基本认识。 二、培养机电产品分析的初步能力

在许多实际问题中,常常会遇到要研究一个随机变量与多个变量之间的相关关系,例 如,某种产品的销售额不仅受到投入的广告费用的影响,通常还与产品的价格、消费者的 收入状况、社会保有量以及其它可替代产品的价格等诸多因素有关系研究这种一个随机 变量同其他多个变量之间的关系的主要方法是运用多元回归分析.多元线性回归分析是一 元线性回归分析的自然推广形式,两者在参数估计、显著性检验等方面非常相似.本节只 简单介绍多元线性回归的数学模型及其最小二乘估计