第一章 固态发酵法白酒生产工艺 第一节 固态发酵法白酒生产的特点及类型 第二节 大曲的生产 第三节 大曲酒生产工艺 第四节 麸曲白酒生产工艺 第五节 提高固态发酵法白酒质量和出酒率的讨论 第二章 半固态发酵法白酒生产工艺 第一节 半固态发酵法白酒生产的特点 第二节 小曲的生产工艺 第三节 小曲酒的生产工艺 第四节 影响小曲酒质量和出酒率的主要因素讨论 第五节 小曲酒技术改革与机械化生产的趋向

1. 发电厂主变的台数与容量的选择 选择条件： （1） 在发电机电压母线上负荷最小时，能将发电机的最大功率送入系统。 （2） 当最大一台发电机停用时能由系统通过变压器向发电机电压负荷送电。 （３）当为系统经济运行或环保的需要而限制本厂发电时，应保证发电机电压负荷的需要

第5章分布式数据库中的并发控制 1.并发控制的概念和理论 2.分布式数据库系统并发控制的封锁技术 3.分布式数据库系统中的死锁处理 4.分布式数据库系统并发控制的时标技术 5.分布式数据库系统并发控制的多版本技术 6.分布式数据库系统并发控制的乐观方法

第一节 温度对发酵的影响及其控制 第二节 pH对发酵的影响及其控制 第三节 基质浓度对发酵的影响及其控制 第四节 溶氧浓度对发酵的影响及控制 第五节 泡沫对发酵的影响及控制 第六节 杂菌与噬菌体的防治 第七节 发酵终点的判断

一、都市旅游规划与开 发 二、生态旅游规划与开 发 三、会展旅游规划与开 发 四、主题公园规划与开 发 五、扶贫旅游规划与开 发 六、假日旅游规划与开 发

一、都市旅游规划与开 发 二、生态旅游规划与开 发 三、会展旅游规划与开 发 四、主题公园规划与开 发 五、扶贫旅游规划与开 发 六、假日旅游规划与开 发

第一节 成年期的生理发展 亚健康 更年期 老化 第二节 成年人的认知发展 记忆特点 智力发展 思维发展 第三节 成年期的人格与社会性发展 自尊的发展 友谊 婚姻与家庭 工作与退休 死亡

一、种系发生 1. 种系发生的三个阶段 2.管状神经系的演变 二、个体发生 1.神经管的发生和分化 2.脊髓的发育 3.脑的发育 4.周围神经的发育 三、中枢神经系统的发育异常、可塑性和老化

学科布局与学科排名 双一流建设方案 研究生教育的改革与发展

发酵工艺学是食品质量与安全专业学生的专业选修课。课程的教学目的和任务,是使学 生了解发酵产品的分类,掌握发酵食品行业中,大类产品的生产工艺和产品特点,为学生今 后的发展打下良好的基础