《食品工艺学》文库下载_中国高校课件下载中心

文档格式：PPT　文档大小：14.7MB　文档页数：29

西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇肉与肉制品 1.3 第三节畜禽屠宰及分割

文档格式：PPT　文档大小：5.36MB　文档页数：52

西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇肉与肉制品 1.5 第五节肉品加工辅料

文档格式：PPT　文档大小：7.21MB　文档页数：76

西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇肉与肉制品 1.7 第七节西式火腿、灌肠

文档格式：PPT　文档大小：5.51MB　文档页数：40

西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇肉与肉制品 1.9 第九节肉类罐头

文档格式：PPT　文档大小：5.78MB　文档页数：105

西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品 2.2 第二节乳的成分及性质

文档格式：PPT　文档大小：5.64MB　文档页数：59

西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品 2.4 第四节发酵乳制品

文档格式：PPT　文档大小：9.28MB　文档页数：74

西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品 2.6 第六节干酪

文档格式：PPT　文档大小：5.39MB　文档页数：53

西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品 2.8 第八节其他乳制品

文档格式：PPT　文档大小：5.4MB　文档页数：22

西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇蛋与蛋制品 3.2 第二节蛋的加工特性

文档格式：PPT　文档大小：5.38MB　文档页数：33

西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇蛋与蛋制品 3.4 第四节湿蛋制品