中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第四章 食品的低温保藏技术

第一节 工程机械技术保养的意义 第二节 机械技术保养分类及定期保养制度 第三节 机械设备的例行保养 第四节 停用和封存机械的保养 第五节 技术保养的主要作业内容

第一节 食品保藏技术 第二节 栅栏理论与技术 第三节 食品生产的质量管理体系 第四节 预报微生物学理论与技术

中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第三章 食品保藏过程中的品质变化

《观赏植物采后生理与技术》课程教学资源（教案讲义）第二章 观赏植物采后技术概论 第2节 观赏植物保鲜剂处理技术（鲜切花保鲜剂处理技术）

河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 食品加工与保藏原理 1.4 第四章 食品的生物保藏技术

《食品保藏原理》教案（三）：第五章 食品保藏高新技术

新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇 物理技术对食品的处理 第一章 食品的低温处理与保藏 第2节食品低温保藏的基本原理、第3节 食品的冷却和冷藏

数据缓冲，接口功能，设置、保存控制命令和译码监测、保存外部设备的状态。信息转换 。中断控制

第一节 食品低温保藏的基本原理 第二节 食品的冷藏 第三节 食品的冻藏