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《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第七章 色素
文档格式:PDF 文档大小:56.33KB 文档页数:4
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第七章 色素
《有机化学》课程电子教案(PPT课件讲稿)第五章 烯烃
文档格式:PPT 文档大小:1.47MB 文档页数:105
第一节 烯烃的结构特征 第二节 烯烃的命名 第三节 烯烃的物理性质 第四节 烯烃的化学性质 第五节 烯烃的制备
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第十章 食品中的有毒成分
文档格式:PDF 文档大小:11.78KB 文档页数:2
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第十章 食品中的有毒成分
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第九章 食品添加剂
文档格式:PDF 文档大小:15.38KB 文档页数:3
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第九章 食品添加剂
《医用化学》课程电子教案(PPT教学课件)第二十二章 氨基酸
文档格式:PPT 文档大小:508.5KB 文档页数:12
α-氨基酸的分类 α-氨基酸的构型 氨基酸的化学性质: (1)两性 (2)与亚硝酸反应(3)显色反应
《医用化学》课程电子教案(PPT教学课件)第二十一章 脂类
文档格式:PPT 文档大小:439KB 文档页数:26
掌握:油脂的组成、结构、化学性质。 熟悉:甘油磷脂的组成和结构;生物体内脂肪酸的结构特点; 甾族化合物的基本结构骨架。 了解:甾醇和甾酸的结构和生理功能
《医用化学》课程电子教案(PPT教学课件)第十四章 卤代烃
文档格式:PPT 文档大小:566KB 文档页数:27
第一节 卤代烃的分类和命名 第三节 化学性质 第四节 卤代烯烃和卤代芳烃
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第八章 食品风味
文档格式:PDF 文档大小:39.43KB 文档页数:4
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第八章 食品风味
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第五章 油脂
文档格式:PDF 文档大小:25.69KB 文档页数:6
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第五章 油脂
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第四章 蛋白质
文档格式:PDF 文档大小:21.1KB 文档页数:4
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第四章 蛋白质
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