Reversible ligation of Ubiquitin and Ubls to other proteins. Figure by MIT OCW. After Figure 1 in Hochstrasser M. Evolution and function of ubiquitin-like protein-conjugation systems. Nat Cell Biol. 2000 Aug:

Figure 2 in Muratani M, Tansey WP. \How the ubiquitin-proteasome system controls transcription.\ Nat Rev Mol Cell Biol. 2003 Mar; 4(3): 192-201. Regulation of TCR by ubiquitylation of RNA polymerase II. Transcription-coupled repair (TCR)is the mechanism through which mutations in actively transcribed genes are preferentially repaired. a Elongating RNA polymerase II (pol II)

Rip: REGULATED INTRAHENBRANE PROTEOLYSis .Site. spacifie membrae. prote2ses Substratey achivated by protcolytc procassing .. SREBP TF controlling rol metabohis IRE1 Unfolded protein response Notch APP \RoP*: REGULATED. UBiQUiTIN/PROTEASOME DEPENDENT PROCESSING\ type ERAD (ER zciakd dxgradatin) process involving proltoly'c procassing:

1.1有机化学和有机化合物 有机化学是化学学科的一个重要分支,它诞生于19世纪初期,迄今不足200年,但已 成为与人类生活有着密切关系的一门学科。有机化学的研究对象是有机化合物。有机化合物 大量存在于自然界,如粮、油、棉、麻、毛、丝、木材、糖、蛋白质、农药、塑料、染料、 香料、医药、石油等大多数都是有机化合物

一、热能需要 蛋白质16.7kJ/g(4kcal/g),脂肪37.6kJ/g(9kcal/g),碳水化合物16.7kJ/g(4kcal/g)。 根据中国营养学会的推荐标准,我国成年男子的每日热能供给量为:10.0~17.5MJ/d,成 年女子为9.2~14.2MJ/d

一、核酸及蛋白质常用数据 1.核苷三磷酸的物理常数 摩尔溶液(pH70)中λmax时的最大吸

一、选择选择正确答案填在相应的括符内。 1、细胞工程、()、酶工程、发酵工程是生物技术的主要范畴。 A、蛋白质工程B、基因工程C、微生物工程D、生化工程

本方法参照采用国际标准ISO5663-1984《水质凯氏氮的测定-硒催化矿化法》 1范围 1.1主题内容 本方法以凯氏法(Kjeldahl)测定氮含量。它包括了氨氮和在此条件下能被转化为铵盐的有 机氮化合物。此类有机氮化合物主要是指蛋白质、、胨、氨基酸、核酸、尿素及其他合成 的氮为负三价态的有机氮化合物

酶(enzyme)是一类具有很强催化活性的蛋白质,存在于一切生物体内, 由生物细胞合成,并参与新陈代谢有关的化学反应。所以,在食品中涉及到 许多酶催化的反应,它们对食品的品质产生需宜或不需宜的影响和变化,例 如,水果、蔬菜的成熟,加工和贮藏过程中的酶促褐变引起的颜色变化、某 些风味物质的形成、水果中淀粉和果胶物质的降解,肉类和奶制品的熟化, 以及发酵生产的酒精饮料等

食品中维生素和矿物质的含量是评价食品营养价质的重要指标之一人类在 长期进化过程中,不断地发展和完善对营养的需要,在摄取的食物中,不但需要 蛋白质、糖类化合物和脂肪,而且需要维生素和矿物质,如果维生素或矿物质供 给量不足,就会出现营养缺乏的症状或某些疾病,摄入过多也会产生中毒。维生 素是多种不同类型的低分子量有机化合物,它们有着不同的化学结构和生理功 能,是动植物食品的组成成分