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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第四篇乳及乳制品加工 4.3 冰淇淋生产

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第四篇乳及乳制品加工 4.2 乳品中的微生物

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第四篇乳及乳制品加工 4.1 乳品加工的单元操作

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第三篇果蔬饮料加工第四章软饮料加工 3.4.4 其他软饮料加工

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食品安全专业《食品加工工艺学》课程教学大纲

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《酿造工艺学》课程教学大纲

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《食品加工工艺学实验》课程教学大纲

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《食品加工工艺学》课程教学大纲

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《酿造工艺学》课程教学大纲

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《食品加工工艺学实验》课程教学大纲