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相关内容: 膳食营养素参考摄入量(DRIs) 改善食物结构 营养教育、膳食指南 食品强化
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教学目标和要求:掌握腐乳的定义、类型、特点,了解生产腐乳所用原料,掌握腐乳坯制造的基本工艺
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杨陵职业技术学院《发酵技术》PPT教学课件_第三章 发酵与酿造的主要设备
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杨陵职业技术学院《发酵技术》PPT教学课件_第一章 绪论
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《无公害猪肉》的定义指有毒有害物质残留量控制在安全允许范围内经省无公害畜产品认定机构认定,符合我国无公害产品行业标准和四川省地方 标准,并经许可使用认定专用标志的畜产品
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《畜产品加工学》课程教学资源:期末试卷
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《畜产品加工学》课程PPT教学课件:蛋与蛋制品加工
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第一节 发酵剂 第二节 酸乳加工 第三节 干酪加工
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《畜产品加工学》课程PPT教学课件:乳制品的常规加工处理——乳的浓缩、干燥和分离、消毒乳加工、消毒乳的概念和种类、巴氏消毒乳加工、灭菌乳加工、再制乳和花色乳的加工
文档格式:PPT 文档大小:130.5KB 文档页数:36
第一节 乳中微生物的来源与控制 第二节 原料乳的质量控制
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