第1章 安全概述 第1节 什么是安全 第2节 事故与灾害 第2章 燃烧理论 第1节 燃烧及燃烧危险 第2节 燃烧的要素和条件 第3节 燃烧过程 第4节 燃烧的分类 第5节 闪点，燃点，自燃点 第3章 爆炸理论 第1节 爆炸及爆炸现象 第2节 爆炸分类

内容提要 1、网络安全概述 2、网络本身存在的安全缺陷 3、安全技术 4、网络常用攻击工具

随着生活水平的越来越高,食品安全问题越来越受到人们的重视。地沟油是目前我国食品安全非常关注的问题之一。本文简要地概述了地沟油的概念、种类及其危害,对目前地沟油的鉴别和检测方法进行综述本文通过对当前多种检测方法(傅里叶变换红外光谱分析法、脂肪酸组成分析法等)的综合比对,发现现有这些方法并不能准确鉴定地沟油

第10章数据安全 本章主要介绍: 1数据完整性 2容错与网络冗余 3网络备份系统

一、食品工业发展迅速 二、现代食品工业并未完全解决营养问题 三、现代食品工业并未缓解食品安全形势 四、消费者对营养与安全的渴求及认识上的误区

第12章设计安全事件应对措施 1、审核和事件应对措施介绍 2、设计审核策略 3、设计事件应对措施

3.1电子商务系统的安全要求 3.2数据加密技术 3.3认证技术 3.4电子商务的安全交易标准

3.1电子商务系统的安全要求 3.2数据加密技术 3.3认证技术 3.4电子商务的安全交易标准

一、安全模型理论 1.访问控制 2.访问控制机制 3.自主访问控制 4.强制访问控制

操作系统安全性 一、 Windows NT/2000 二、unX 三、其他操作系统 四、操作系统漏洞 五、操作系统入侵检测 六、系统安全扫描软件