相关文档

《食品安全质量检测学报》:地沟油鉴别检测方法研究进展(渤海大学)

随着生活水平的越来越高,食品安全问题越来越受到人们的重视。地沟油是目前我国食品安全非常关注的问题之一。本文简要地概述了地沟油的概念、种类及其危害,对目前地沟油的鉴别和检测方法进行综述本文通过对当前多种检测方法(傅里叶变换红外光谱分析法、脂肪酸组成分析法等)的综合比对,发现现有这些方法并不能准确鉴定地沟油。
团购合买资源类别:文库,文档格式:PDF,文档页数:8,文件大小:223.34KB
点击进入文档下载页(PDF格式)
已到末页,全文结束
点击下载(PDF格式)