一、熟悉餐饮原料采购和库存管理的基本理论。 二、明确采购数量和质量、价格等方面的要求。 三、了解餐饮库存管理工作的特点与内容。 四、掌握物品贮存与管理的方法

第一条为了坚强建设项目的环境保护管理,严格控制新的污染,加快治理原有的污 染,保护和改善环境,根据《中华人民共和国环境保护法(试行)》制定本办法。 第二条本办法适用于中华人民共和国领域内的工业、交通、水利、农林、商业、卫 生、文教、科研、旅游、市政等对环境有影响的一切基本建设项目和技术改造项目以及区 域开发建设项目(以下统称建设项目)

根据《中华人民共和国环境保护法》和(86)国环字第003号《建设项目环境保护管理办 法》的规定,在中华人民共和国领域内的工业、能源、交通、机场、水利、农业、林业、商 卫生过程中,建设单位及有关部门必须依各自职责按以下程序开展环境保护工作,办理 业 文教、科研、旅游、市政等对环境有影响的一切建设项目,在项目建议书至建设 审批手续

第三产业分为四个层次: 第一层次是流通部门,包括交通运输业、邮电通讯业、 商业饮食业、物资供销和仓储业; 第二个层次是为生产和生活服务的部门,包括金融业、 保险业、公用事业、居民服务业、旅游业、咨询信息服

某传媒企业的组织结构调整案例 项目背景 H股份公司是一家具有20年历史的国有传媒企业,1994年,该公司改制成股份制公 司。公司领导凭借超前的战略眼光和正确的决策,成功地把握产业发展机会,并借助 资本市场,使H公司获得了高速发展。目前,H公司已经发展成为以广告、网络和节 目三大主业为核心,并涉足旅游、房地产、酒店等产业的综合性传媒集团

一、明确厨房与其他各部门间的关系 二、了解餐饮生产场所布局和环境要求 三、明确餐饮产品质量控制过程 四、掌握餐饮产品质量控制方法 五、掌握厨房食品卫生管理要求 六、学会预防和处理餐饮生产安全事故

一、掌握定员定额、劳动班次安排的方法 二、掌握员工培训与考核的要求与方法 三、明确员工激励的手段

一、明确餐厅、餐饮服务的基本概念,把握餐饮部的一般经营特点。 二、初步了解餐厅的种类和餐饮服务的基本项目,明确餐饮部的地位与任务。 三、必熟悉餐饮部的组织机构与部际关系

引例: 2001年11月我国正式加入世界贸易组织,我国 承诺在以下服务贸易领域对外开放:特许经营、交 通、仓储、货运代理、海上运输、邮递服务、通信 和互联网、银行金融、保险、证券、资产管理、专 业服务、企业服务、音像、建筑业、旅游业、教育 等。我国服务业正在按照承诺的时间表逐步对外开 放。国外服务行业众多企业纷纷涌进中国,对国内 服务行业构成了很大的竞争和挑战

1.综合部分,包括行政区划及社会经济发展的主要 指标;2.国民经济核算;3.人口及劳动力;4.固定资产投资、建筑业;5.能源购进、消 费与库存;6.财政、金融和保险;7.人民生活物价;8.城市公用事业;9.农业; 10.工业;11.运输、邮电;12.国内贸易、外经、旅游;13.科技、教育和文化;14. 体育、卫生、福利及其他;15.区(市)县;附录:全国重点城市主要指标