2.1 威胁与攻击分类 2.2 网络攻击环节 2.3 网络攻击步骤 2.4 TCP/IP协议各层安全威胁

第一节 各类食品安全与卫生 第二节 食品污染及预防 第三节 食物中毒及防治

10.1计算机网络安全基础 10.2防火墙技术 10.3网络防病毒技术 10.4网络安全策略

第一节 细菌性食源性疾病 第二节 食品中的真菌毒素 第三节 食品传播的病毒 第四节 常见食源性寄生虫 第五节 害虫污染及防治 第六节 转基因食品的安全性

发展概况和我国现状 病原微生物实验室的生物危险 生物安全实验室的运行规范 生物安全柜的使用

9.1网络安全常识 9.2网络病毒防护 9.3 Internet安全 9.4 Internet的法律问题

第一模块 直流电路的基本概念与基本定律 第二模块 正弦交流电路 第三模块 半导体理论 第四模块 磁路与铁芯线圈电路 第五模块 船舶电机 第六模块 电力拖动控制电路及系统 第七模块 船舶电力系统的组成 第八模块 船舶同步发动机的并联运行 第九模块 船舶电力系统的安全保护 第十模块 船舶照明系统 第十一模块 报警系统 第十二模块 船舶安全用电、安全管理和职责

第一节 概述 第二节 食品污染的来源 第三节 食物中毒 第四节 食品安全性评价 第五节 食品安全与卫生管理

第一节 概述 第二节 食品污染的来源 第三节 食物中毒 第四节 食品安全性评价 第五节 食品安全与卫生管理

掌握水体、饮用水、安全饮用水的概念;了 解水的卫生学意义,掌握饮用水的基本卫生要求; 了解饮用水的调查与评价;掌握安全饮用水的保 证措施;掌握废水与生活污水处理的主要原则和 基本方法。 第一部分 关于水的基本概念 Section1 Coception about water 第二部分 水质调查与评价 Section2 Water quality investigation and evaluation 第三部分 保证饮水安全的措施 Section3 Measures for keeping the drinking water safe