一、 蛋白质营养的重要性 1. 维持细胞、组织的生长、更新和修补 2. 参与多种重要的生理活动催化（酶）、免疫（抗原及抗体）、运动（肌肉）、物质转运（载体）、凝血（凝血系统）等。 3. 氧化供能人体每日18%能量由蛋白质提供

一、微生物 (一)概念:是一群个体微小、结构简单,肉眼不能直接看到, 必须借助光学显微镜或电子显微镜放大几百、几千甚至 几万倍才能看到的微小生物

1.抗原的概念是什么? 答:抗原是能刺激机体免疫系统诱导免疫应答并能和应答产物如抗体或致敏淋巴细胞发生特异性反应的物质

细菌对宿主能引起疾病的性能称为致病性。 一、细菌的致病性 细菌的致病性是针对确定的宿主而言。细菌的致病性包括细菌对宿主引 起疾病的性能和对宿主致病能力大小两个方面的含义。病原菌的致病性与其 本身的毒力、侵入数量和侵入途径有着密切的关系

你对自己身体中所发生的各种化学反应了解吗？有没有想到过美丽和健康的密码就藏在自己的身体当中呢？就让这本《漫画生物化学》揭开我们身体内部的秘密吧！这本世界上最简单的生物化学教科书通过漫画式的情景说明，让你边看故事边学知识，每读完一篇就能理解一个概念，每篇末还附有文字说明，只要阅读一下这些有趣的漫画故事，你将能在最短的时间内成为生物化学方面的达人！

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一、实验目的 1.能识别医学蠕虫成虫、虫卵、感染阶段示教标本的形态,并比较各种成虫的形态特点。 2.画出医学蠕虫各虫种的虫卵。 3.能初步进行线虫纲粪便查虫卵的方法

一、本课程设计的性质、任务与目的 本课程是生物工程专业的一门实用性和技术性很强的专业课程。学习本课程的目的是使 学生在学完生物工程专业的有关课程后，尤其是在学完《发酵工程及设备》这门课程后，综 合运用 3 年所学的全部知识，进行工厂的初步设计。通过专业课程设计使学生掌握应具备的 基本设计技能。待学生走上工作岗位后既能担负起工厂技术改造的任务，又能进行车间或全 厂的工艺设计

一、本实验课的性质、任务与目的 《发酵工程及设备》是生物工程专业必修课，通过对实验各个环节的操作训练和实践， 使学生对整个微生物生产过程有一个全面的认识和理解，既可培养他们实际操作的技能，又 可达到提高他们理论联系实际能力的目的。通过学习，使学生能掌握发酵工程常用的实验方 法和常见的发酵工程设备，为以后的学习和科研工作打下良好的基础

主要优点:放大倍数大、制样方便、分辨率高、景深 大等 目前广泛应用于材料、生物等研究领域 扫描电子显微镜的成象原理和光学显微镜、透射电子 显微镜均不同,它不是以透镜放大成象,而是以类似 电视摄影显象的方式、用细聚焦电子束在样品表面扫 描时激发产生的某些物理信号来调制成象,近年扫描 电镜多与波谱仪、能谱仪等组合构成用途广泛的多功 能仪器