西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）概述－绪论

西昌学院：《食品工程原理》课程教学资源（PPT课件）第七章 蒸镏

西昌学院：《食品工程原理》课程教学资源（PPT课件）第六章 浸出和萃取

5.1 传质学基础 5.2 吸收与解吸 5.3 吸收塔（或脱吸）的计算 5.4 蒸馏 5.5 两组分连续精馏塔的计算 5.6 板式塔 5.7 其他蒸馏简介

4.1 概述 4.2 过滤 4.3 沉降 4.4 离心沉降

3.1 传热的基本概念 3.2 热传导 3.3 对流传热 3.4 辐射传热 3.6 换热器 3.7 几种特殊情况下的传热 3.5 稳定传热过程计算

西昌学院：《食品工程原理》课程教学资源（PPT课件）第一章 绪论 Principles of food Engineering

20.1 碱金属和碱土金属的通性 20.2 碱金属和碱土金属的单质 20.3 碱金属和碱土金属的化合物

19.1 概述 19.2 金属的提炼 19.3 金属的物理性质和化学性质 19.4 合金

18.1 非金属单质的结构和性质 18.2 分子型氢化物 18.3 含氧酸 18.4 非金属含氧酸盐的某些性质 18.5 P区元素的次级周期性