本团队的形成始终与云南农业大学“食品科学与工程”学科的发展紧密联系。云南农业大学“食品科学与工程”重点学科经过近30年不断的努力建设,在绿色食品加工、质量安全控制与检测技术方面开展了大量的科学研究、生产实践和教学活动。学科体系不断完善、研究条件不断改善、学术力量不断增强、取得了一批国内外领先的成果

东莞理工学院：2022-2023学年第一学期《物理化学》课程教学资源（教学大纲）2021级食品科学与工程1班-宋金刚-教学大纲-20220826

《基础化学实验I II》课程考核大纲（食品科学与工程）

食品科学与工程专业2016级本科人才培养方案

《基础化学实验I、Ⅱ》实验课程教学大纲（食品科学与工程专业）

海南大学：《电工学》实验课程教学大纲（食品科学与工程专业）

东莞理工学院：2022-2023学年第一学期《物理化学实验》课程教学资源（教学大纲）2021级食品科学与工程1班-宋金刚、黄斯珉-教学大纲-20220826

食品基因工程进展（余翔）

《食品工厂设计与环境保护》课程教学课件（PPT讲稿）第七章 公用工程

《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）食品中的发酵工程