肉制品工艺学是一门以课堂讲解与实验技术相结合的专业课。课堂讲授主要介绍了肉用畜禽原料的选购，肉类加工企业的建立和常用设备，肉用畜禽的屠宰加工，肉的组织结构，肉的物理性质，屠宰后肉的变化，肉的分级与分割，调味料和添加剂，肉的腌制与烟熏，香肠制品的加工，肉的干制品加工，烧烤及酱卤制品的加，发酵肉制品加工，肉类罐头加工工艺。实验内容主要包括肉的颜色、嫩度和水分活度测定，红肠的加工，风干肠的加工，松仁肚的加工，烤鸡和熏鸡的加工，肉松和肉干的加工

经济学?!别害怕,这本书并非学术大部头,它只是生 活小智慧。平日里,我们总是抱怨课堂上的经济学早已经抛 弃生活,百无一用。如果你阅读了这本书,就会发现,其实 经济学正生动地编织着生活的方方面面,我们身边的大事小 事都可以用经济学原理来一一破解,这就是博物经济学。同 时,这也正是这本书的绝妙之处

家畜寄生虫学是兽医专业本科生的一门专业课,是一门以课堂讲解与实验相结 合的专业课。课堂讲解主要介绍寄生在家畜体内、外的各种寄生虫以及由它们引起 的疾病内容包括寄生虫的形态、分类、发育史、流行病学、病理和症状诊断治疗和 预防措施等。实验教学主要根据实际条件对常见的家畜寄生虫病进行诊断和病原的 形态分类的研究。使学生能熟练的掌握常见的寄生虫的分类和诊断

实习目的: 农业气象学是一门实践性较强的专业基础课,是农学类各专业的主干课程。学生不仅需要 掌握农业气象学和气候学的基本理论、基本知识,而且还必须掌握室内和野外气象观测和数据 处理训练,要求有实践性的教学环节,着重对学生动手能力的培养,让学生到实验室或大自然 中去验证课堂所学的理论知识,实地认识气象各要素的形成特征、分布规律和相互关系,预期 达到巩固课堂教学效果,并为将来独立开展有关专业技术工作打好基础

实习目的: 农业气象学是一门实践性较强的专业基础课,是农学类各专业的主干课程。学生不仅需要 掌握农业气象学的基本理论、基本知识,而且还必须掌握室内和野外气象观测和数据处理训 练,要求有实践性的教学环节,着重对学生动手能力的培养,让学生到实验室或大自然中去验 证课堂所学的理论知识实地认识气象各要素的形成特征、分布规律和相互关系,以期达到巩固 课堂教学效果,并为将来独立开展有关专业技术工作打好基础

本文以社会工作不当行为内容解释对社会工作保密原则以及泄露案主隐私的不当行为的成因、形式与分类进行了一定的阐述，从过失、渎职与不为的角度对泄秘行为进行剖析，并借由社会工作不当行为风险管理经验，就违反社会工作保密原则可能引起的不良后果与职业风险总结了一点经验与建议

前言：概念辨识 绪论：生态规划 生态规划概念辨析 生态规划理论及发展历程 绪论：生态设计 生态设计概念辨析 生态设计理论及发展历程

8.1 生态评价概述 8.2 生态适宜性分析 8.3 生态敏感性分析 8.4 生态风险性评价 8.5 生态安全评价 8.6 生态承载力分析 8.7 生态系统服务功能价值评价 8.8 生态环境综合评价

《药用植物加工利用学》实验指导说明 药用植物加工利用学实验课是中药加工利用教学过程中的重要环节,是理论联系实际的重要途径。通过实验教学,一方面使学生继承和发扬我国传统的制药技术,掌握中药材加工炮制的基本方法和基本技能,另一方面使学生掌握 现代科学研究方法,应用现代科学手段探讨加工炮制原理,从而加深理解在课堂上所学到的基本理论,为中药材加工炮制工艺的规范化及饮片质量标准的制定奠定良好基础

教学目的:明确管理的一般原理及其内容,并据此总揽管理学的理论体系。 教学要求:阐明管理原理的类型及其重要性,重点介绍系统原理、人本原理、权变原理和 创新原理,领会各个原理的深刻内涵及相互之间的关系。 教学内容:管理原理的含义,系统原理,人本原理,权变原理和创新原理。 教学形式:课堂理论讲解、穿插讨论及案例分析相结合,以理论讲解为主。 本章重点和难点:本章涉及的四个管理基本原理皆为教学重点,管理原理的重要性和关系原理是难点