食物是人类赖以生存的物质基础,食物不仅为 人体提供必须的营养素,而且食物中存在着多 种功能(活性)成分,促进机体健康。本课程 重点介绍食品活性成分(植物化学素、活性多 糖、自由基清除剂、微量活性元素、功能性油 脂、活性肽与活性蛋白质、活性菌等)及其保 健功能(抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、增强免疫、 改善记忆、促进生长、耐缺氧、调节血脂,血 压、改善睡眠等)

一,平衡膳食宝塔的说明 1,平衡膳食宝塔共分五层 各层位置和面积不同,在一定程度上反映出各类食物在膳食中所占的地位和应占的比重。宝塔没有建议食糖的摄入量,因为我国居民现在吃食糖的量还不多。但青年儿童应少吃糖,老年人、糖尿病人糖代谢差,不宜吃糖

气温的分布主要受纬度、海陆、地形、海拔高度等因 素的制约,其中纬度因素决定了气温的纬度地带性分异,而海陆、 地形及海拔高度则成为气温非地带性分异的因素。 海洋上空水汽充沛,湿度大,而陆地上 空相对缺乏,湿度较小。沿海地区,随着向陆地内部的逐渐过渡,湿度 也逐渐减小

水体是地面水(河流、湖泊、沼泽、水库地下水和海洋的总称。它不仅仅指水,还包括 水中的溶解物、悬浮物、水生生物和底泥等,是一个完整的生态系统。在环境污染研究中, “水”和“水体”是两个不相同的概念,应当区别开来。例如,重金属污染物易于从水中转移 到底泥里,水中的重金属含量一般都不高,若着眼于水,似乎水污染并不严重,但是从整个水 体看,污染就可能很严重

一、河蟹( Eriocheir Sinensis)无公害养殖 二、概述 三、河蟹养殖生产现状

一、形态构造特征(1) 1 体制:单细胞或群体,无多细胞体。 2 无典型的细胞核,称为蓝细菌(Cyanobacteria)。 3 无色素体,色素均匀地散在细胞周围的原生质内。色素成分主要为叶绿素a、β胡萝卜素、藻胆素。藻胆素是蓝藻的特征色素,包括蓝藻藻蓝素(c--phycocyanin,C3H4N4O)、蓝344748藻藻红素(c--phycoerythrin,C34H42N4)和别藻34424

一、形态特征(1) 1.体制:甲藻为单细胞,少数为丝状体或单细胞连成的各种群体。 2.形态:具2条鞭毛,可运动,细胞呈球形、卵形、针形至多角形等。有背腹之分,背腹扁平或左右侧扁。细胞前后端有的具角状突起。有些种类细胞可连成群体

一、形态结构(1) 1体制:黄藻植物体有单细胞,群体,多细胞丝状体和多核管状体。 2细胞壁:黄藻类的细胞壁主要成份是果胶化合物,有的种类含有少量的硅质和。纤维质,少数种类细胞壁含有大量的纤维素。单细胞或群体的细胞壁,多数由∪形的节片套合而成,丝状体或管状的细胞壁,由H形的二节片套合而成,个别种类细胞壁无节片构造

第一章 红藻门 Rhodophyta 第二章 褐藻门 Phaeophyta 第三章 轮藻门 Charophyta 第四章 水生维管束植物

第一节 防治污染和其他公害概述 第二节 防治大气污染的法律规定 第三节 防治水污染的法律规定 第四节 防治固体废物污染环境的法律规定 第五节 防治海洋污染损害的法律规定 第六节 防治环境噪声污染的法律规定 第七节 防治有毒化学品污染的法律规定 第八节 防治放射性污染的法律规定 第九节 防治农药污染的法律规定