组成原理]文库下载_中国高校课件下载中心

文档格式：PPT　文档大小：3.46MB　文档页数：38

上海交通大学：《制冷原理与技术》课程教学资源（PPT课件）第二章制冷原理与技术 2.1 蒸汽压缩式制冷 2.1.5 蒸汽压缩式制冷的应用

文档格式：PPT　文档大小：11.07MB　文档页数：143

上海交通大学：《制冷原理与技术》课程教学资源（PPT课件）第二章制冷原理与技术 2.1 蒸汽压缩式制冷 2.1.4 蒸汽压缩式制冷的自动调节

文档格式：PPT　文档大小：1.84MB　文档页数：47

上海交通大学：《制冷原理与技术》课程教学资源（PPT课件）第二章制冷原理与技术 2.1 蒸汽压缩式制冷 2.1.3 蒸汽压缩式制冷系统的构成

文档格式：PPT　文档大小：1.14MB　文档页数：48

上海交通大学：《制冷原理与技术》课程教学资源（PPT课件）第二章制冷原理与技术 2.1 蒸汽压缩式制冷 2.1.2 蒸汽压缩式制冷循环的热力计算

文档格式：PPT　文档大小：1.82MB　文档页数：46

上海交通大学：《制冷原理与技术》课程教学资源（PPT课件）第二章制冷原理与技术 2.1 蒸汽压缩式制冷 2.1.1 蒸汽压缩式制冷循环与制冷剂

文档格式：PPT　文档大小：147KB　文档页数：20

第一节热加工原理第二节热处理方式第三节影响热穿透食品的主要因素第四节热加工对食品品质的影响

文档格式：PPT　文档大小：4.18MB　文档页数：20

◼ 浓缩的基本特性 ◼ 浓缩方式及原理

文档格式：PPT　文档大小：1.6MB　文档页数：20

◼ 干制的基本特性 ◼ 干制原理 ◼ 干制方法 ◼ 影响干制的因素 ◼ 干制工艺条件的合理选择 ◼ 干制对食品品质的影响

文档格式：PPT　文档大小：1.05MB　文档页数：41

第一节食品原料的特性第二节食品新资源第三节食品加工用的其他材料

文档格式：PPT　文档大小：750.5KB　文档页数：110

8.1 湿空气的热力学性质 8.2 湿空气的湿度图及使用方法 8.3 干燥静力学 8.4 干燥动力学 8.5 干燥设备 8.6 喷雾干燥（spray dryer） 8.7 空气调节 8.8 冷冻干燥