绪论 0.1人类活动与地质环境 人类生活在地球上,各种工程活动天天在地质环境 中进行,二者之间相互制约,始终是客观存在的。 地质环境对人类工程活动的制约: ①人类在从事工程活动中影响工程活动的安全:如 采煤过程中的瓦斯爆炸、涌水,隧道掘进过程中出现塌 顶、岩爆或涌水等; ②影响工程建筑物的稳定和正常使用:如瓦伊昂事 件,水库渗漏、滑坡、泥石流破坏公路与铁路;

认识黑客(Hacker) Hacker起源 Hack:(1) cut roughly or clumsily,chop(砍、辟) (2)horse may be hired (3) person paid to do hard and uninteresting work as a writer 引伸义:干了一件漂亮的事。 Hacker:也指恶作剧 Hacker differs from Cracker

实验室本身就存在着某些危险因素。 ·在实验室中,经常使用各种药品和仪 器设备,以及水、电、煤气,还会经 常遇到高温、低温、高压、真空、高 电压、高频和带有辐射源的实验条件 和仪器

第四章 非水水酸碱滴定法 一、非水滴定法:在非水溶液中进行的滴定分析法 二、非水酸碱滴定法:在非水溶液中进行的酸碱滴定法 两种酸碱滴定法对比 1.以水为溶剂的酸碱滴定法的特点: 优点:易得,易纯化,价廉,安全 缺点:当酸碱太弱,无法准确滴定 有机酸、碱溶解度小,无法滴定强度接近的多元或混合酸碱无法分步或分别滴定 2.非水酸碱滴定法的特点 非水溶剂为滴定介质→增大有机物溶解度改变物质酸碱性扩大酸碱滴定范围

第11章案例分析 1.铁路物资总公司电子商务系统 2.赛迪商务网 Informix Web 3.英华销售与客户服务系统 4.中软赛博安全电子商务系统 5.爱立信 Mobile e--Pay移动电子商务系统 6.和讯个性化服务系统

论美国东亚经济一体化战略的调整与日本的战略响应、日本主权债务问题探析、日本旅游目的地管理组织体系分析、日本渔船保险制度研究及启示、中日保健食品安全监管问题的比较法研究、论日本表演者权内容的演变、日本中央政府高级公务员考核研究及其启示、从日本历史教科书的审定和修改看政府战争史观之变迁、“超然主义”:近代日本政治的底流、军部操控与日本国家战略的失败、山崎丰子笔下的中国东北日本遗孤——以《大地之子》为中心、殖民生态视角下林芙美子的森林情怀

第二章水分 一、水的功能 1水在食品工艺学方面的功能 a从食品理化性质上讲,水在食品中起着溶解分散蛋白质、淀粉等说溶性成分的作用, 使它们形成溶液或凝胶。 b从食品质地方面讲,水对食品的鲜度、硬度、流动性、呈味、耐贮性和加工适应性都 具有重要的影响。 c从食品安全性讲,水是微生物繁殖的必需条件。 d从食品工艺的角度讲,水起着膨润、浸透、均匀化等功能

食品添加剂(food additives)通常是人们为了改善食品质量和保持或提高 营养价值,在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质,例如增强营 养,改善色、香、味或质地,方便加工,延长货架期,使消费者更容易接受。它 们具有某些特定的功能,既可以是单一成分,也可以是混合物。这些物质首先必 须是有益的和安全的,而且是受消费者欢迎的物质

本章主要知识点: 一、电子计算机的诞生和发展 二、电子计算机的特点、用途和分类☆ 三、电子计算机系统的组成及工作原理☆ 四、微型计算机简介 五、计算机中信息的表示 六、计算机安全与计算机维护 七、多媒体计算机

一、计算机数据的特殊性 1、存在明显的数据模式: 许多数据都具有某种固有的模式。这主要是由数据冗余和数据结构引起的。各种计算机语言的语句和指令都十分有限,因而在程序中便表现为少量的语句和指令的大量重复