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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第五章 其他肉制品的加工(5.2)熏烤肉制品的加工
文档格式:DOC 文档大小:38KB 文档页数:9
熏烤肉制品是一类深受人们喜爱的肉制品,在我国肉制品中占有重要地位,不同地区不同配方及不同的加 工方法形成了难以计数的产品肉制品通过熏烤产生能引起食欲的熏烤气味,形成制品的独特风味,使制 品表面产生特有的熏烤色泽,同时抑制了微生物的生长,延长了制品的保存期
《机械设计基础》课程教学资源:第2章 平面连杆机构及其设计
文档格式:DOC 文档大小:805KB 文档页数:11
了解平面连杆机构的组成及其主要优缺点;了解平面连杆机构的基本形式 平面铰链四杆机构;了解其演化和应用对曲柄存在条件、急回运动、行程 速比系数、传动角、压力角、死点等有明确的概念。掌握按给定行程速比系 数设计四杆机构和按给定连杆位置设计四杆机构的方法
齐齐哈尔大学:《C语言程序设计》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 程序的灵魂-算法
文档格式:PPT 文档大小:248.5KB 文档页数:15
一个程序应包括以下两个方面 (1)对数据的描述。在程序中要指定数据的类型和数据的组织结构。 (2)对操作的描述。即操作步骤,也就是算法。著名计算机科学家沃思提出:程序数据结构+算法程序=算法+数据结构+程序设计方法+语言工具和环境
齐齐哈尔大学:《C语言程序设计》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 数据类型、运算符与表达式(c)
文档格式:PPT 文档大小:475.5KB 文档页数:64
1、C程序中是否一定包含注释,注释的作用是什么? 答案:不一定,是方便阅读程序的
《微生物药物学》第八章 糖肽类抗生素的作用机制和细菌耐药性
文档格式:PPT 文档大小:1.49MB 文档页数:79
万古霉素是由 Micormick等于1956年从一株东 方拟无枝酸菌的发酵液中分离得到的一种糖肽 类抗生素。万古霉素问世后的前20年,由于青 霉素和头孢菌素类抗生素的上市使用,万古霉 素仅作为保留药物,治疗由少数金黄色葡萄球 菌引起的严重感染性疾病,临床使用很少
《管理信息系统》课程教学资源(PPT课件讲稿)第10章 系统分析
文档格式:PPT 文档大小:669.5KB 文档页数:63
10.1系统分析概述 10.2系统初步调查和可行性研究 10.3系统详细调查方法 10.4组织机构调查 10.5管理业务流程的调查 10.6数据流程的调查 10.7数据和数据功能分析 10.8表达处理逻辑分析工具 10.9新系统逻辑设计 10.10系统分析报告
《概率论与数理统计》课程教学资源(教案讲义)第四章 随机变量的数字特征
文档格式:DOC 文档大小:334KB 文档页数:5
教学目的:了解随机变量数字特征这个概念引入的必要性,掌握如下数字特征的定义:数学期望,方差, 协方差,矩,相关系数。知道各种数字特征所表达的实际意义,了解它们之间的联系与区别,各自的使用 范围与领域。掌握协方差矩阵,并了解其在多元统计分析中的重要地位
麻省理工学院:《数值模拟导论》第二十讲 边界值问题的有限差分法
文档格式:PDF 文档大小:454.24KB 文档页数:32
一、非正规有限差分法 二、热传导杆 三、有限差分法的更多正规分析 四、热方程 五、一致性+稳定性产生收敛性
麻省理工学院:《数值模拟导论》第六讲 Krylov子空间矩阵求解方法
文档格式:PDF 文档大小:277.7KB 文档页数:36
一、常规的子空间极小化算法 二、回顾学过的正交化和投射定理 三、GCR算法 四、krylov-子空间 五、对称矩阵的简化 六、收敛条件
麻省理工学院:《数值模拟导论》第一讲 问题实例及基本方程
文档格式:PDF 文档大小:580.35KB 文档页数:64
一、模拟的应用 1、工程设计 2、虚拟环境 3、模型验证 二、课程原理 三、问题实例 1、集成电路的功率分配 2、空间结构的受力关系 3、插件的温度分布
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