医学卫生学文库下载_中国高校课件下载中心

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第一节生猪屠宰加工工艺及卫生要求第二节牛羊屠宰加工工艺及卫生要求第三节家禽屠宰加工工艺及卫生要求第四节屠宰加工车间生产人员的卫生要求和个人防护

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1 食品污染及其预防 2 细菌对食品的污染及其预防 3 霉菌及其毒素对食品的污染及其预防

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食品的物理性污染辐射与放射性污染及防治

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1 食品污染及其预防 2 细菌对食品的污染及其预防 3 霉菌及其毒素对食品的污染及其预防

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四川农业大学：《食品卫生学》课程教学资源（PPT讲稿）肉品卫生

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第九章畜禽收购的兽医卫生监督与宰前检疫

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第十八章食用动物油脂和副产品的加工卫生与检验

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第二十章蛋与蛋制品的加工卫生与检验

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第二十二章蜂产品的加工卫生与检验

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第二十一章动物性水产品的加工卫生与检验