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第一节母种培养基制作 第二节原种、栽培种培养基制作 第三节液体菌种制作技术
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1.栽培料制作 2接种方法 3发菌管理 4出菇管理
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一、食用菌饮料的制作 二、食用菌果脯的制作
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食用菌速冻贮藏 一、速冻原理 二、食用菌速冻工艺
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一、多糖提取的原理 二、香菇多糖提取的方法
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一、食用菌干制的基本原理 二、食用菌干制的方法 三、常见食用菌的干制方法
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日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(PPT课件)第一部分 水产食品原料学 第六章 水产原料中的有毒物质
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日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(PPT课件)第一部分 水产食品原料学 第五章 水产原料中的生物活性物质
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日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(PPT课件)第一部分 水产食品原料学 第四章 鱼贝类的色、香、味
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日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(PPT课件)第一部分 水产食品原料学 第三章 海藻的营养成分
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