主要内容：第一篇 肉与肉制品 第一章 畜禽产肉性能 第二章 肉的组织结构和化学组成 第三章 屠宰与分割 ▪ 畜产品是指通过畜牧生产获得的产品。 ▪ 畜产品加工是指对畜产品进行加工处理的过程。 ▪ 畜产品加工学是研究畜产品加工的科学理论和工艺技术的学问。 ▪ 畜产品加工学是食品科学与工程学科的一个分支

国家开放大学：2013—2014学年第二学期“开放专科”软件开发与应用专业软件数学基础期末试题（半开卷）

国家开放大学：2013—2014学年第二学期“开放专科”建筑施工与管理专业高等数学基础期末试题（7月）

国家开放大学：2013—2014学年第二学期“开放专科”城市轨道交通运营管理专业经济数学基础1期末试题（7月）

国家开放大学：2013—2014学年第一学期“开放本科”小学教育专业数学思想与方法期末试题（1月）

教学目的 1.掌握:草地植物生物学基本术语和概念 2.熟悉:草业科学所涵盖的内容 教学重点 1.草原培育与发展畜牧业的关系以及国外草业发展的概况 2.草原概念,国内外草原发展概况及当前存在的问题 教学难点 1.草地植物生物学术语。 教学方法启发式课时安排教学步骤、内容(详细内容见课件)

国家开放大学：2012—2013学年第二学期“开放专科”软件开发与应用专业软件数学基础期末试题（半开卷）

国家开放大学：2012—2013学年第二学期“开放专科”工程造价管理专业高等数学基础期末试题（7月）

国家开放大学：2012—2013学年第二学期“开放专科”国际经济与贸易专业经济数学基础1期末试题（7月）

国家开放大学：2012—2013学年第一学期“开放本科”小学教育专业数学思想与方法期末试题（1月）