《发酵工程》是生物工程专业的一门专业必修课。由于发酵工程是整个生物技术的核心, 是工业微生物实现实验室与工厂化生产的具体操作是生物技术在生产实践中应用的原理及 方法的一部分,是基因工程及酶工程等生物技术工业化的过程与方法。因此,通过对《发酵 工程》的学习,不仅掌握发酵工程原理及发酵优化控制过程,而且对系统了解生物技术及其 工业化应用都具有深远的意义。另外,通过《发酵工程》实验及发酵工程各论的了解,不仅 能够掌握发酵工艺操作从小试到放大的具体过程及反应过程控制方法,而且进一步了解了目 前发酵行业的具体产品生产工艺,从理论到方法学会发酵工程这一门技术,对发酵生产能够 进行指导与分析

展平机组在铝带材进入冷轧机前使其产生反复的拉伸弯曲变形,改善板形的同时,也改善了带材的残余应力分布,对带材的轧制过程有着重要的影响.本文以某厂的2450冷轧铝板带生产线的五辊展平机组为研究对象,运用Abaqus有限元软件对其展平过程进行仿真研究,并提出了相关的评价指标.文中对不同类型的板形缺陷带材进行了系统的仿真计算,探讨了不同的塑性变形程度对展平过程及效果的影响规律.结果表明,对于不同板形缺陷的带材,最优的展平参数与其板形有关

（1）冶金过程理论（冶金物理化学）的定义；（2）冶金过程理论研究的对象；（3）冶金过程理论包含的主要内容；（4）冶金过程理论对冶金科研及生产的重要作用；（5）冶金过程理论课与冶金专业课的关系；（6）冶金过程理论的发展史；（7）冶金过程理论课的学习方法；

第三方物流 (一)第三方物流的内涵 1、第三方物流的含义 第三方物流( Third Party Logistics,TPL)是物流产业化的 一种形式,指物流活动和配送工作由商品的供方和需方之外的 第三方提供,第三方不参与商品买卖,而是提供从生产到销售 整个流通全过程的物流服务,包括商品运输、储存、配送以及 包装加工等一系列增值服务。第三方物流是建立在现代信息技 术基础上的,而电子商务的载体-因特网为第三方物流的发展提 供了良好的条件

食品添加剂是指在食品生产、加工、储运、保藏等过程中，为了改良食品品质及其色、香、味，改善 食品结构，防止食品氧化、腐败、变质和为了加工需要及一些特殊目的而加入食品中的化学合成物质或天 然物质。这些物质在食品中必须对人体无害，也不影响食品的营养价值，而且要具有增进食品的感官性状 或提高食品质量的作用

商品流通是指商品或服务从生产领域向消费领域的转移过程，相对于商业的概念而言， 商品流通的概念有了很大延展，将其由过去的行业的概念上升为产业的概念，并成为第三产 业的基础产业和主导构成部分，包括交通运输业、邮电通讯业、国内商业、对外贸易业、饮 食业、物资供销业、仓储业等

在专门设计的二维模型上对非等温流现象的形成条件进行了实验研究,定义了衡量非等温流动出现的准数,并给出了临界值,以用来判断中间包内温度差对钢水流动的影响程度．对中间包非等温流动的形成过程进行了数值模拟,并在40t中间包上做了生产现场的直接测量．结果表明,在正常生产条件下,中间包内流体流动是一个典型的非等温过程．

1本章学习目的 通过本章的学习,要重点掌握沉降和过滤这两种机械分离 操作的原理、过程计算、典型设备的结构与特性,能够根 据生产工艺要求,合理选择设备类型和尺寸。 2本章应掌握的内容 a沉降分离(包括重力沉降和离心沉降)的原理、过程计 算、旋风分离器的选型

食品品质学是食品质量与安全专业重要的专业基础课本课程主要研究食品本身固有的 食用品质及其在食品(包括原料)生产、加工、流通、贮藏、消费过程中的变化规律,围绕 食品的营养品质、安全品质、感官品质及化学和物理学的特点,阐述食品品质的构成、变化 规律、研究方法及评价和控制技术。通过本课程的学习,使学生能全面掌握食品品质学的基 本理论和方法,为后续课程的学习打下扎实的基础

一 人民群众是个人历史范畴 人民群众从本质上来说是指一切对社会发展起推动作用的人们，从量上来说 是指社会人口中的绝大多数。在不同的历史时期，人民群众有着不同的内容，包 含着不同的阶级，阶层和集团。人民群众的最稳定的主体部分是始终从事物质资 料生产的劳动群众及其知识分子。 在社会历史发展过程中，人民群众起着决定性的作用。人民群众是历史的主 体，是历史的创造者。人民群众创造历史的作用的同社会基本矛盾运动推动社会 前进的过程相一致的