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云南大学:《功能性食品学》课程教学资源(PPT课件)第二章 功能性食品基础理论
文档格式:PPT 文档大小:1.39MB 文档页数:90
第一节 生物活性寡肽与蛋白质 第二节 活性多糖 第三节 功能性甜味剂 第四节 功能性油脂 第五节自由基清除剂
上海交通大学:《生物技术与人类》通识课程教学资源(小论文)转基因食品的优势与安全性分析
文档格式:PDF 文档大小:450.73KB 文档页数:7
上海交通大学:《生物技术与人类》通识课程教学资源(小论文)转基因食品的优势与安全性分析
上海交通大学:《生物技术与人类》通识课程教学资源(小论文)浅析转基因食品的安全性问题
文档格式:DOC 文档大小:192KB 文档页数:5
上海交通大学:《生物技术与人类》通识课程教学资源(小论文)浅析转基因食品的安全性问题
上海交通大学:《生物技术与人类》通识课程教学资源(小论文)浅析转基因食品的安全性问题
文档格式:DOC 文档大小:192KB 文档页数:5
上海交通大学:《生物技术与人类》通识课程教学资源(小论文)浅析转基因食品的安全性问题
上海交通大学:《生物技术与人类》通识课程教学资源(小论文)2013春季学期_食品添加剂的安全控制及规范管理探究
文档格式:DOCX 文档大小:21.64KB 文档页数:4
上海交通大学:《生物技术与人类》通识课程教学资源(小论文)2013春季学期_食品添加剂的安全控制及规范管理探究
复旦大学:《改变生活的生物技术》教学实践(辩论)反方——转基因食品是天使还是魔鬼
文档格式:PDF 文档大小:1.65MB 文档页数:19
复旦大学:《改变生活的生物技术》教学实践(辩论)反方——转基因食品是天使还是魔鬼
《营养生理学》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 细胞的基本功能 第三节 细胞的生物电现象
文档格式:PPT 文档大小:1.94MB 文档页数:55
《营养生理学》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 细胞的基本功能 第三节 细胞的生物电现象
新疆大学:《食品技术原理》课程教学课件(PPT讲稿)第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第四章 发酵技术和酶技术
文档格式:PPT 文档大小:4.45MB 文档页数:41
新疆大学:《食品技术原理》课程教学课件(PPT讲稿)第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第四章 发酵技术和酶技术
新疆大学:《食品技术原理》课程教学课件(PPT讲稿)第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第二章 食品的烟熏
文档格式:PPT 文档大小:6.04MB 文档页数:59
一、烟熏的目的及作用 二、烟熏保藏的原理 三、烟熏技术及质量控制 四、烟熏设备
江南大学:《食品安全学 Food Safety》课程教学资源(PPT课件讲稿)风险分析框架
文档格式:PPT 文档大小:126.5KB 文档页数:27
危害与风险 一、危害: 1 食品中的一种生物学、化学或物理制剂,还可能是食品中的生物学、化学或物理条件。 2 有导致对健康不利作用的潜在可能
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