换热器分类 按用途：加热器、冷却器、换热器、冷凝器 按方式：间壁式、直接混合式、蓄热式

哈尔滨工业大学：PHOENICS软件——计算传热学与计算流体力学的理想选择

实验一 流体流动阻力的测定 实验二 离心泵特性曲线的测定 实验三 恒压过滤实验 实验四 传热综合实验 实验五 筛板式精馏塔的操作及塔板效率测定 实验六 洞道干燥实验 综合实验一 气体搅拌萃取塔液-液萃取实验 综合实验二 间歇精馏实验 演示实验 柏努利方程实验 雷诺实验

流体流动规律是本门课程的重要基础，主要原因有以下三个方面： （1）流动阻力及流量计算 （2）流动对传热、传质及化学反应的影响 （3）流体的混合效果

1.1、已知:如附图所示的两种水平夹层。 求:试分析冷、热表面间热量交换的方式有何不同?如果要 体 通过实验来测定夹层中流体的导热系数.应采用哪一种布置?

【0-1】从基本单位换算入手，将下列物理量的单位换算为 SI 制。 （1）40℃时水的粘度 μ=0.00656g(cm·s) （2）某物质的比热容 CP=0.21BTU/(lb·F) （3）密度 ρ＝1386kgf·s2/m4 （4）传热系数 KG=24.2kmol/(m2·h·atm) （5）表面张力 σ＝71dyn/cm

一、基本概念 物体内原子由于物体本身温度，激发后，对外以电磁波形式发出辐射能→吸收→热能

一、换热器的类型及特点：直接式；蓄热式

一、罐头杀菌的目的和要求杀菌程度：杀灭腐败菌、致病菌、产毒菌。并不要求绝对无菌，允许活菌存在，但不引起腐败、致病、产毒。这与微生物灭菌在程度上不同。 原因：尽量减少加热杀菌对食品色香味形带来的不利影响

化工过程中经常遇到气一液，液－液，气－固，液－固的换热过程