蛋品工艺学文库下载_中国高校课件下载中心

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天津科技大学：《食品技术原理》课程PPT教学课件（果蔬工艺学）第四节果蔬的成熟、采收第五节果蔬原料的处理

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第一篇肉制品加工第一章肉制品加工的原辅料及特性 1.1.1 肉制品加工的原料特性

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第一篇肉制品加工绪论

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山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十章调味品（酱油）

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一、内蒙古伊利集团二、光明乳业

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第一节牛乳发酵饮料第二节大豆发酵饮料

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第一节细菌及其应用第二节酵母菌及其应用第三节霉菌及其应用

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杨陵职业技术学院：《发酵与酿造工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章菌种的保藏

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山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章下游加工过程（downstream processing）