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浙江工商大学:《食品工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业,英文版)
文档格式:PDF 文档大小:270.08KB 文档页数:5
食品工艺学是食品质量与安全专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制品、软 饮料加工、焙烤糖果加工等四部分的内容构成,主要讲解乳与乳制品、肉与肉制品、软饮料 产品、焙烤糖果类产品的加工理论和加工工艺。通过对本门课程的学习使学生掌握乳制品、 肉制品、软饮料和焙烤糖果的基础理论知识和加工工艺,为今后从事食品质量与安全的科研、 管理等工作奠定必备的专业知识
浙江工商大学:《食品工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业,英文版)
文档格式:PDF 文档大小:265.7KB 文档页数:4
食品工艺学I是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制品、 蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通过对本门 课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉蛋)的基础理论知识和加工工艺,为今后从事 食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识
信息工程大学理学院:《电路分析基础》课程教学资源(实验PPT讲稿》实验一 电子技术实验基础知识
文档格式:PPT 文档大小:5.47MB 文档页数:66
实验一、电子技术实验基础知 一、课程概述(内容要求) 二、基础知识(电子元器件) 三、直流仪器(数字万用表) 四、电阻、电容等元器件测量
浙江工商大学:《生物芯片与食品安全性检测》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:255.73KB 文档页数:3
对食品质量与安全专业学生开设生物芯片与食品安全性检测课程,目的和任务在于通过 对本课程的学习,使学生系统学习和了解生物芯片这一最新知识和技术的知识体系、类别、 基本概念、原理和程序,及其与食品安全性相结合的现状及巨大的开发应用潜力等。同时, 使学生了解国内外生物芯片技术的研究现状研究热点、发展趋势和应用前景。开阔学生的 视野,激发学生的学习热情,拓宽学生的科研和工作思路,培养学生的学习、研究和创新能力
浙江工商大学:《生命科学概论》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:263.63KB 文档页数:3
生命科学概论是为非生物学专业的本科生开设的选修课程,课程宗旨是普及生命科学的基本知识,介绍生命科学的前沿领域,拓宽学生的知识面,为本科生的素质教育服务
浙江工商大学:《计算机在食品工程中应用》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:253.14KB 文档页数:3
本课程是为学生了解和学习计算机在食品工程领域中应用知识而开设的技术基础课。 学生通过本课程的学习,了解计算机在事务管理、设计计算、自动化等诸多领域应用的 基本知识与食品行业的应用前沿,为今后从事食品工艺与食品设备的采用、开发、研究、设 计和生产时更好地处理和解决有关技术问题
浙江工商大学:《高级有机化学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)Advanced Organic Chemistry
文档格式:PDF 文档大小:277.95KB 文档页数:5
在有机化学课程学习基础上,通过本课程的学习,达到在有机合成方面能初步掌握如何 正确设计合成路线并学习几种较常规的合成方法进一步学习在近代结构分析中占有极其重 要地位的波谱理论,特别是核磁共振谱、红外光谱和紫外光谱为进一步扩大学生的知识面, 在上述基础上,对另一些近代有机理论作初步介绍,以满足学生今后在工作上对这方面知识 的需要
荆州职业技术学院:《财务会计》课程教学资源(教案)第七章 无形资产及其他资产
文档格式:DOC 文档大小:89KB 文档页数:8
本章主要介绍无形资产的取得、摊销、期未计价、转让(分转让使用权和转让所有权)、以及对外投资的核算方法及相关知识,另外还简单介绍了其他资产的相关知识
平顶山工学院:《测量学》课程教学资源(教案讲义)第七章 地形图的基本知识
文档格式:DOC 文档大小:88KB 文档页数:7
7.1地形图的比例尺 7.2地形图的分幅与图外注记 7.3地形图的地物地貌符号 7.4地籍图的基本知识
北京工业大学:《建筑给排水》第1章 绪论
文档格式:PPS 文档大小:101KB 文档页数:3
1.必须掌握: 建筑给水排水工程设计的设计原理、设计计算方法、施工安装方面的基本理论知识以及相关技术。必须有工程流体力学、热工学、物理化学,以及水泵与水泵站、给水工程、污水处理等相关知识
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