由于操作系统或应用系统软件的庞大与 复杂性，再加上设计或开发过程中引入 的缺陷与错误，现有的各种操作系统平 台都存在着种种安全隐患，从UNIX到 Microsoft操作系统无一例外，只不过是 这些平台的安全漏洞发现时间早晚不同、 对系统造成的危害程度不同而已

山西师范大学：《食品安全风险分析与管理》课程教学大纲（食品质量与安全专业）

第1章 网络安全概论 第2章 IP数据报结构 第3章 密码技术 第4章 windows2000系统安全 第5章 病毒分析与防御 第6章 应用服务安全 第7章 防火墙 第8章 入侵检测系统 第9章 网络攻击与防范 第10章 VPN技术

一、 信息安全是当今的一个热门话题，特别是在Internet上。然而，极少有人知道如何创建一个可接受的安全系统。 二、 安全是一个技术手段不断进步的实施过程。图3-4表示实现一个系统安全的周期，在这个周期中包括审计、校正和监控三个动态循环的阶段

第一节 食品安全概念 第二节 食品安全风险分析 风险评估（risk assessment） 风险管理（risk management） 风险信息交流（risk communication）

为了解决高海拔地区的富氧安全问题,通过实验模拟高原低气压环境,研究了滤纸、棉布和涤卡在富氧环境下燃烧速度的变化情况.由实验可得,氧分压不变时,随着海拔的升高,材料的燃烧速度显著加快.结果表明,在高海拔地区,富氧到与一个标准大气压中氧分压一致,会产生火灾危险.通过对实验数据的分析,得出了高原低气压环境下室内富氧的安全氧浓度上限

道路交通网络安全风险辨识是交通安全管理的重要环节从多源异构交通信息采集与处理、交通动态演化规律辨识与态势分析、交通风险评估及预警3个层面对道路网络安全风险辨识领域的研究方法、模型及存在不足进行概括并进行了实地调查

学习要点： • HTML协议以及请求与响应的报文结构； • Cookie的功能及其安全的重要性； • SQL注入的原理和分类； • XSS跨站脚本攻击的原理，分类，特别是利用XSS获取Cookie进行会话劫持

第1章 安全概述 第1节 什么是安全 第2节 事故与灾害 第2章 燃烧理论 第1节 燃烧及燃烧危险 第2节 燃烧的要素和条件 第3节 燃烧过程 第4节 燃烧的分类 第5节 闪点，燃点，自燃点 第3章 爆炸理论 第1节 爆炸及爆炸现象 第2节 爆炸分类

在这一讲中，我们将对食品的各种基本常识和食品安全进行阐述；了解日常生活中的粮豆果蔬、肉水产品蛋的潜在污染物质；进一步理解常见食物污染；各类食品概述；膳食指南；食品标签和意义等。食品概念，食品分类与食品安全。食品的营养学意义与食品污染，食物中毒等概念，营养标签的意义，以及食品指南的介绍